本文關(guān)鍵詞：中餐食品加工企業(yè)信息化研究和實(shí)現(xiàn)

  更多相關(guān)文章： 餐飲 信息化 物流 WMS 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物

【摘要】：本論文基于信息化在餐飲相關(guān)行業(yè)中的應(yīng)用,以及當(dāng)前國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀,同時(shí)結(jié)合國(guó)家相關(guān)政策、行業(yè)背景,對(duì)中餐食品加工企業(yè)信息化進(jìn)行研究。并實(shí)現(xiàn)了一套符合中餐食品企業(yè)的,集電子商務(wù)、物流管理、報(bào)表分析等環(huán)節(jié)為一體的企業(yè)信息化系統(tǒng)。 首先,依據(jù)餐飲企業(yè)食品安全問(wèn)題頻發(fā)、信息化建設(shè)落后、連鎖集團(tuán)化方向發(fā)展的行業(yè)背景,聯(lián)合餐飲行業(yè)、信息化以及餐飲與信息化交叉領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀,全面考慮青島遠(yuǎn)見(jiàn)服務(wù)管理有限公司經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀及信息化需求,本文將重點(diǎn)定位在分析和研究實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)、數(shù)據(jù)接口和倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)(WMS)上,完成對(duì)企業(yè)各部門(mén)的信息化建設(shè)。 其次,選取物流配送環(huán)節(jié)中涉及到的三維裝箱問(wèn)題進(jìn)行研究分析。針對(duì)該問(wèn)題,進(jìn)行了數(shù)學(xué)模型創(chuàng)建,并結(jié)合擬人啟發(fā)式算法和遞歸算法進(jìn)行求解、尋優(yōu),以期達(dá)到車(chē)輛容積利用率最高的目的。 然后,按照需求,進(jìn)行本系統(tǒng)的總體架構(gòu)設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)拓?fù)湟?guī)劃設(shè)計(jì)和功能設(shè)計(jì),將網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物與公司采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)及物流等部門(mén)有機(jī)結(jié)合,把WMS、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、人員管理、訂單管理等都納入到同一個(gè)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)公司全方位信息化。 最后,著重對(duì)本系統(tǒng)前臺(tái)的商品訂購(gòu)、充款充值,后臺(tái)的訂單管理、財(cái)務(wù)管理,接口的上傳下載,以及WMS中的出入庫(kù)作業(yè)等主要功能模塊的設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)效果做了詳細(xì)的分析和介紹。 本系統(tǒng)于2013年12月試應(yīng)用以來(lái),通過(guò)不斷的系統(tǒng)升級(jí)改進(jìn)和推廣,目前服務(wù)于11個(gè)省的1700余家加盟店、10個(gè)物流中心。系統(tǒng)的實(shí)施應(yīng)用切實(shí)提高了公司的信息化水平和管理水平,并得到了公司很高的評(píng)價(jià)和贊揚(yáng)。
【關(guān)鍵詞】：餐飲 信息化 物流 WMS 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物
【學(xué)位授予單位】：北京郵電大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：F719.3;F270.7
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-7
• 目錄7-10
• 第一章 緒論10-24
• 1.1 設(shè)計(jì)背景10-13
• 1.1.1 餐飲行業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)中的地位10
• 1.1.2 目前餐飲行業(yè)存在的問(wèn)題10-11
• 1.1.3 餐飲行業(yè)信息化的需求11-12
• 1.1.4 遠(yuǎn)見(jiàn)公司信息化需求12-13
• 1.2 國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀13-19
• 1.2.1 信息化研究重點(diǎn)13-14
• 1.2.2 餐飲業(yè)研究重點(diǎn)14-16
• 1.2.3 餐飲與信息化結(jié)合領(lǐng)域研究重點(diǎn)16-18
• 1.2.4 國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀小結(jié)18-19
• 1.3 選題意義和創(chuàng)新點(diǎn)19-20
• 1.4 設(shè)計(jì)方法與手段20-22
• 1.5 論文組織結(jié)構(gòu)22
• 1.6 本章小結(jié)22-24
• 第二章 系統(tǒng)關(guān)鍵模型與技術(shù)方法研究24-40
• 2.1 智能裝箱算法模型研究24-36
• 2.1.1 裝箱問(wèn)題概念24
• 2.1.2 問(wèn)題描述24-25
• 2.1.3 模型建立25-31
• 2.1.3.1 擬人啟發(fā)式算法26
• 2.1.3.2 遞歸算法26-28
• 2.1.3.3 模型分析與創(chuàng)建28-31
• 2.1.4 算法流程分析31-33
• 2.1.5 關(guān)鍵代碼實(shí)現(xiàn)33-34
• 2.1.6 實(shí)例驗(yàn)證34-36
• 2.2 其它關(guān)鍵技術(shù)36-39
• 2.2.1. 組合商品設(shè)計(jì)和分析36-37
• 2.2.2. 系統(tǒng)架構(gòu)的可掛載性37-38
• 2.2.3. 商品可追溯38
• 2.2.4. 最短路徑優(yōu)化38
• 2.2.5. 前臺(tái)商品精準(zhǔn)推薦38-39
• 2.3 本章小結(jié)39-40
• 第三章 系統(tǒng)需求分析和概要設(shè)計(jì)40-48
• 3.1 遠(yuǎn)見(jiàn)公司現(xiàn)狀和需求分析40-41
• 3.2 系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)41-44
• 3.3 系統(tǒng)拓?fù)湓O(shè)計(jì)44-46
• 3.4 功能設(shè)計(jì)46-47
• 3.5 小結(jié)47-48
• 第四章 系統(tǒng)功能詳細(xì)設(shè)計(jì)48-66
• 4.1 前臺(tái)功能模塊設(shè)計(jì)48-50
• 4.1.1 會(huì)員用例圖48
• 4.1.2 主要功能48-50
• 4.1.2.1 商品訂購(gòu)48-50
• 4.1.2.2 充款充值50
• 4.1.2.3 其它功能50
• 4.2 后臺(tái)功能模塊設(shè)計(jì)50-56
• 4.2.1 訂單管理51-55
• 4.2.1.1 入庫(kù)訂單52-53
• 4.2.1.2 出庫(kù)訂單53-55
• 4.2.2 財(cái)務(wù)管理55-56
• 4.2.2.1 門(mén)店充值55
• 4.2.2.2 營(yíng)運(yùn)報(bào)表55-56
• 4.2.2.3 其他功能56
• 4.2.3 權(quán)限管理56
• 4.3 接口功能模塊設(shè)計(jì)56-57
• 4.4 倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)(WMS)功能模塊設(shè)計(jì)57-60
• 4.4.1 出庫(kù)作業(yè)59
• 4.4.2 入庫(kù)作業(yè)59-60
• 4.4.3 其它功能60
• 4.5 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)60-65
• 4.5.1 前臺(tái)和后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)61-64
• 4.5.2 WMS數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)64-65
• 4.6 小結(jié)65-66
• 第五章 系統(tǒng)關(guān)鍵實(shí)現(xiàn)66-76
• 5.1 前臺(tái)界面和功能實(shí)現(xiàn)66-69
• 5.1.1 首頁(yè)界面實(shí)現(xiàn)66
• 5.1.2 商品訂購(gòu)66-68
• 5.1.3 會(huì)員中心68-69
• 5.2 后臺(tái)界面和功能實(shí)現(xiàn)69-72
• 5.2.1 首頁(yè)界面69-70
• 5.2.2 基礎(chǔ)資料維護(hù)70-71
• 5.2.3 門(mén)店菜單71
• 5.2.4 日志功能71-72
• 5.3 接口界面和功能實(shí)現(xiàn)72-73
• 5.3.1 配置部署72
• 5.3.2 實(shí)現(xiàn)72-73
• 5.4 WMS界面和功能實(shí)現(xiàn)73-75
• 5.4.1 儲(chǔ)位管理73-74
• 5.4.2 倉(cāng)庫(kù)報(bào)表74-75
• 5.5 小結(jié)75-76
• 第六章 總結(jié)與展望76-78
• 6.1 工作總結(jié)76-77
• 6.2 展望77-78
• 參考文獻(xiàn)78-83
• 附錄83-87
• 致謝87

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 楊柳;;我國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展策略研究[J];北京交通大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2006年03期

2 邵棟梁;;塑料食品包裝材料的衛(wèi)生安全性分析[J];包裝與食品機(jī)械;2010年01期

3 劉燕德;劉濤;孫旭東;歐陽(yáng)愛(ài)國(guó);郝勇;;拉曼光譜技術(shù)在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用[J];光譜學(xué)與光譜分析;2010年11期

4 任婷;趙麗嬌;曹s，

本文編號(hào)：593793