隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的逐步攀升,成本水平成為企業(yè)發(fā)展的重要參考因素,合理進(jìn)行公司成本的控制有利于公司未來的發(fā)展,對(duì)確保公司的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力和提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力尤其重要。
【文章目錄】：
一、標(biāo)準(zhǔn)成本的制定
    （一）直接材料成本的制定
    （二）直接人工標(biāo)準(zhǔn)成本的制定
    （三）間接費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)成本的制定
二、成本差異分析
    （一）直接材料成本差異分析
        1.面粉差異分析
        2.豬肉差異分析
        3.配料成本差異
    （二）直接人工成本差異分析
    （三）間接費(fèi)用成本差異分析
三、成本控制策略
    （一）采購(gòu)的成本控制措施
    （二）生產(chǎn)過程中的控制措施

【相似文獻(xiàn)】

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2 吳佩穎;;標(biāo)準(zhǔn)成本法在餐飲業(yè)成本控制中的應(yīng)用[J];現(xiàn)代企業(yè);2015年12期

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本文編號(hào)：2881690