本文關(guān)鍵詞：溫州地區(qū)消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知調(diào)查與分析

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【摘要】：轉(zhuǎn)基因食品的安全問題備受社會各界人士矚目,人們對轉(zhuǎn)基因食品的認知將直接影響轉(zhuǎn)基因食品市場的發(fā)展。本文采用問卷調(diào)查的形式,開展溫州地區(qū)消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知狀況的調(diào)查。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示溫州地區(qū)消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知和認可度較低,82.03%的消費者聽過轉(zhuǎn)基因食品,59.78%、3.52%和36.72%的消費者表示一般了解、非常了解和不了解轉(zhuǎn)基因食品。溫州市場上有30.78%的豆奶產(chǎn)品包裝未有轉(zhuǎn)基因標識,轉(zhuǎn)基因標識制度仍有待提高。同時,溫州地區(qū)72.84%消費者表示對轉(zhuǎn)基因食品安全管理法不了解,有86.38%的消費者希望得到相關(guān)法規(guī)的普及。最后,本文提出對提高消費者的轉(zhuǎn)基因食品認識和接受度,加強轉(zhuǎn)基因食品的標識制度,維護消費者對轉(zhuǎn)基因食品的知情選擇權(quán)等建議。
【作者單位】： 溫州醫(yī)科大學;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因食品 認知 消費者 調(diào)查
【基金】：溫州醫(yī)科大學本�？茖W生科研課題
【分類號】：F203
【正文快照】： 一、前言轉(zhuǎn)基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是指生物體內(nèi)經(jīng)非生殖方式插入一種或多種特定基因,并使其有效地表達出相應(yīng)的蛋白產(chǎn)物,再由轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品。自1996年全球第一例轉(zhuǎn)基因植物的商業(yè)化種植到2015年轉(zhuǎn)基因三文魚的批準上市,大量轉(zhuǎn)基因食品已

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