本文關(guān)鍵詞：食品接觸材料對(duì)食品安全的影響

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【摘要】：本文通過(guò)梳理食品接觸材料的定義、食品接觸材料產(chǎn)品和種類,以及食品接觸材料與食品安全的關(guān)系,深入分析了影響食品接觸材料中物質(zhì)遷移量的因素和食品接觸材料安全的評(píng)價(jià)方法。
【關(guān)鍵詞】： 食品接觸材料 食品安全 安全評(píng)價(jià)
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 食品包裝、容器、加工器具等食品接觸材料,作為食品的直接/間接接觸者,在與食品接觸的過(guò)程中,其成分不可避免地遷移到食品中,進(jìn)而影響食品的安全和消費(fèi)者健康。近年來(lái),塑料包裝塑化劑事件、嬰兒奶瓶雙酚A事件、仿瓷餐具事件等食品接觸安全事件的頻發(fā),更充分表明了食品接觸材料

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 楊慧敏;封棣;栗真真;王鳳寰;;食品接觸橡膠材料中化學(xué)物質(zhì)及遷移研究進(jìn)展[J];包裝工程;2015年01期

2 池海濤;程靜;高峽;劉偉麗;趙新穎;張梅;李琴梅;魏曉曉;沈上圯;;食品接觸塑料中添加劑遷移模型研究進(jìn)展[J];食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào);2015年09期

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 曹雪慧;聚碳酸酯包裝材料中雙酚A遷移研究[D];沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前4條

1 陳月;食醋及其包裝中有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)及遷移研究[D];山西大學(xué);2012年

2 姜?jiǎng)ζ?中國(guó)公眾食品包裝安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知與行為特征[D];曲阜師范大學(xué);2014年

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【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 ;英國(guó)食品接觸材料法規(guī)[J];中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化;2003年S1期

2 于佳;;英國(guó)食品接觸材料法規(guī)[J];監(jiān)督與選擇;2003年06期

3 ;歐盟提出有關(guān)食品接觸材料法規(guī)的修訂案[J];世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理;2004年01期

4 周麗麗;陳會(huì)明;于文蓮;程艷;李f^;;活性食品接觸材料的法規(guī)研究與應(yīng)用進(jìn)展[J];標(biāo)準(zhǔn)科學(xué);2011年10期

5 商貴芹;湯禮軍;劉君峰;汪蓉;陳明;王文燁;;出口玻璃食品接觸材料風(fēng)險(xiǎn)分析[J];檢驗(yàn)檢疫學(xué)刊;2012年01期

6 王利兵;;加強(qiáng)食品接觸材料檢測(cè)技術(shù)研究 保障食品安全[J];食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào);2013年04期

7 張曉麗 ,宋志剛;淺析歐盟食品接觸材料新法規(guī)[J];中國(guó)檢驗(yàn)檢疫;2005年05期

8 馬愛進(jìn);;我國(guó)與歐盟、美國(guó)、日本食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)體系狀況及對(duì)策建議[J];食品工業(yè)科技;2009年02期

9 ;歐盟發(fā)布塑料食品接觸材料新法規(guī)[J];化學(xué)分析計(jì)量;2011年02期

10 ;法國(guó)擬禁止在所有食品接觸材料中使用雙酚A[J];塑料助劑;2011年06期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前9條

1 隋海霞;;食品接觸材料的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[A];食品、飼料安全與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C];2010年

2 高峽;張巍;劉偉麗;張經(jīng)華;劉清s，

本文編號(hào)：749029