本文關(guān)鍵詞：食品供應(yīng)鏈回收環(huán)節(jié)的安全問題及監(jiān)管對策

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【摘要】：我國對于食品供應(yīng)鏈回收環(huán)節(jié)的監(jiān)管遠不及生產(chǎn)、流通和消費等主要環(huán)節(jié),而過期食品回流、地溝油等典型食品安全事件均源于回收環(huán)節(jié)。本文從我國食品供應(yīng)鏈回收環(huán)節(jié)的典型案例剖析入手,分析了回收環(huán)節(jié)普遍存在的過期食品回流與再造、病死動物的非法販賣與丟棄、地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈等問題及其監(jiān)管困境。研究表明:加強回收環(huán)節(jié)的回收處理有效利用,將實現(xiàn)食品供應(yīng)鏈的有效延伸,從根本上解決回收環(huán)節(jié)的食品安全問題。最后,借鑒國外發(fā)達國家處理這些問題的成功經(jīng)驗,提出在回收環(huán)節(jié)實施資源化有效利用以及如何具體實施的對策。
【作者單位】： 東北財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟計量分析與預(yù)測研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 食品供應(yīng)鏈 回收環(huán)節(jié) 食品安全監(jiān)管 有效利用
【基金】：國家社會科學(xué)基金青年項目“供需失衡下我國食品安全的政府監(jiān)管機制研究”(14CGL040) 教育部人文社會科學(xué)研究青年基金項目“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的利益博弈及對策研究”(13YJC630029) 遼寧省教育廳人文社會科學(xué)研究項目“基于利益博弈的遼寧省食品質(zhì)量安全保障機制研究”(W2013211)的階段性成果
【分類號】：F203
【正文快照】： 一、引言由于近年來我國食品安全事件頻發(fā),各級政府監(jiān)管部門已經(jīng)加大了對食品安全的監(jiān)管力度,通過機構(gòu)改革、健全法律法規(guī)標準等使我國食品安全監(jiān)管體系日趨完善,消費者、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體等對食品安全問題的認識也隨之增強。2013年《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題

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本文編號：679208