本文關鍵詞：連鎖便利店配送運作分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著我國經濟的持續(xù)快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提升,給連鎖便利店提供了廣闊的發(fā)展空間和機遇。然而顧客對便利店配送的要求越來越高,我國大陸地區(qū)本土便利店面臨著來自企業(yè)內部技術、服務、管理、人才等的匱乏以及企業(yè)外部眾多競爭者、大型超市等的多重壓力,同時存在著物流成本居高不下,物流效率低等問題。物流是發(fā)展連鎖便利店的核心要素,配送環(huán)節(jié)是保證便利店運營的重要環(huán)節(jié),通過優(yōu)化配送運作,對連鎖便利店的發(fā)展具有一定的實際作用。本文從連鎖便利店的產生和發(fā)展背景入手,首先,分析連鎖便利店的運營環(huán)境和特點,比較便利店與超市、百貨等的區(qū)別,剖析便利店商品特性,通過對便利店的商品進行品類管理,按目標性、常規(guī)性、季節(jié)性、偶然性、獨創(chuàng)性這五個維度評價指標分析得到鮮食在連鎖便利店商品中具有一定的核心地位。其次,研究連鎖便利店的配送運作流程,包括其配送原則、配送系統(tǒng)的構成以及配送業(yè)務的特點,對其集貨、配裝、送達三個環(huán)節(jié)進行流程分析。然后比較不同配送模式的差異,以及不同類型的商品其配送頻次的不同。重點介紹鮮食商品的多品種、小批量、高頻次配送運作特點,分析鮮食商品需求特點、主體選擇、信息技術支持等。最后,通過分析連鎖便利店配送運作中存在的問題,提出了基于門店收益最大化的鮮食商品配送頻次模型,比較七種不同配送情況下的門店的利潤,得到門店每日最優(yōu)配送次數及配送量。同時對7-Eleven便利店的發(fā)展以及配送運作進行實證研究,為我國連鎖便利店的發(fā)展提供一定的借鑒和建議。
【關鍵詞】：連鎖便利店 配送運作 配送頻次
【學位授予單位】：西南交通大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F721.7;F252
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-10
• 第1章 緒論10-16
• 1.1 研究背景及意義10-11
• 1.2 國內外文獻綜述11-14
• 1.3 論文主要內容與技術路線14-16
• 第2章 連鎖便利店運營與商品特征分析16-31
• 2.1 連鎖便利店的定義16-17
• 2.2 我國連鎖便利店的運營環(huán)境分析17-21
• 2.2.1 市場運營環(huán)境分析17-19
• 2.2.2 物流環(huán)境分析19-20
• 2.2.3 競爭要素分析20-21
• 2.3 連鎖便利店運營特點21-24
• 2.3.1 零售業(yè)態(tài)的運營21-22
• 2.3.2 連鎖便利店與其他零售業(yè)態(tài)的運營區(qū)別22-23
• 2.3.3 連鎖便利店經營的物流特征23-24
• 2.4 連鎖便利店商品特征與品類管理24-31
• 2.4.1 連鎖便利店商品特征25-26
• 2.4.2 連鎖便利店商品品類分析26-28
• 2.4.3 鮮食在便利店商品中的地位分析28-31
• 第3章 連鎖便利店配送運作流程分析31-42
• 3.1 連鎖便利店配送業(yè)務的特征31-33
• 3.1.1 連鎖便利店配送原則31
• 3.1.2 連鎖便利店配送系統(tǒng)的構成31-33
• 3.1.3 連鎖便利店配送業(yè)務的特點33
• 3.2 連鎖便利店配送流程分析33-36
• 3.2.1 配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié)33-34
• 3.2.2 配送中心集貨階段34-35
• 3.2.3 配送中心配裝階段35
• 3.2.4 配送中心送達階段35-36
• 3.3 連鎖便利店配送模式與頻次分析36-42
• 3.3.1 連鎖便利店不同配送模式比較分析36-38
• 3.3.2 不同溫度帶商品配送頻次分析38-39
• 3.3.3 鮮食商品的配送運作分析39-42
• 第4章 連鎖便利店配送業(yè)務的優(yōu)化42-58
• 4.1 連鎖便利店配送運作問題描述42
• 4.2 基于門店收益最大化的商品配送頻次模型—以鮮食為例42-43
• 4.2.1 模型假設42-43
• 4.2.2 模型參數43
• 4.3 模型的建立43-48
• 4.4 算例應用——以7-Eleven便利店為例48-58
• 4.4.1 7-leven便利店背景分析48-50
• 4.4.2 7-leven便利店配送運作分析50-51
• 4.4.3 算例分析51-55
• 4.4.4 7-Eleven便利店配送體系對我國便利店發(fā)展模式的啟示55-58
• 結論58-60
• 致謝60-61
• 參考文獻61-65
• 附件65-78

【參考文獻】

中國期刊全文數據庫 前3條

1 夏春玉;零售生命周期理論的一個經驗證明:日本便利店的發(fā)展歷程[J];財經問題研究;2002年09期

2 胡雙增,張鐸;第三方物流與物流一體化[J];中國物資流通;1999年11期

3 邵云霞;;連鎖零售企業(yè)物流配送模式研究——以7-11便利店為例[J];科技資訊;2010年12期

  本文關鍵詞：連鎖便利店配送運作分析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：418555