消費者對食品安全的滿意度受哪些因素影響?政府部門的監(jiān)管措施對于提升消費者的食品安全滿意度效果如何?這是當(dāng)前食品安全嚴(yán)峻形勢下極為重要的研究課題�，F(xiàn)有研究鮮有對滿意度變化趨勢的跟蹤研究。本文使用關(guān)聯(lián)規(guī)則方法對西部某省連續(xù)三年的消費者滿意度調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘分析,發(fā)現(xiàn)消費者對食品安全的滿意度受其文化程度、了解信息的渠道、遭遇不安全食品事件頻次等因素影響較大;消費者滿意度的變化趨勢反映出消費者對食品安全的信心在逐漸增長、維權(quán)意識逐漸提升、購買食品時越來越傾向于選擇能傳遞更多信息的產(chǎn)品,同時政府部門的信息公開工作在提升消費者滿意度方面成效漸顯。研究結(jié)論為政府部門制定政策和采取更有針對性的監(jiān)管措施提供了建議,對有效防控食品安全輿情風(fēng)險有一定的指導(dǎo)意義。

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【部分圖文】：

圖4調(diào)查樣本家庭收入分布

第4期楊鴻雁，等:基于關(guān)聯(lián)規(guī)則的消費者食品安全滿意度研究289圖3調(diào)查樣本性別分布圖4調(diào)查樣本家庭收入分布圖5調(diào)查樣本職業(yè)分布圖6調(diào)查樣本文化程度分布2、數(shù)據(jù)基本分析問卷的選項設(shè)計主要應(yīng)用李克特五級量表“滿意(100%)，比較滿意(80%)，一般(60%)，不太滿意(30%)，不....

圖8食品安全現(xiàn)狀及監(jiān)管工作滿意度比較

第4期楊鴻雁，等:基于關(guān)聯(lián)規(guī)則的消費者食品安全滿意度研究289圖3調(diào)查樣本性別分布圖4調(diào)查樣本家庭收入分布圖5調(diào)查樣本職業(yè)分布圖6調(diào)查樣本文化程度分布2、數(shù)據(jù)基本分析問卷的選項設(shè)計主要應(yīng)用李克特五級量表“滿意(100%)，比較滿意(80%)，一般(60%)，不太滿意(30%)，不....

圖1調(diào)查樣本年齡分布

稱返南?亞榭?主要食品的安全放心程度食品主要購買場所的消費頻次食品主要購買場所的安全放心程度(2)調(diào)查樣本的社會屬性情況如圖1～圖6所示，從樣本分布特征來看，年齡主要集中在31～65歲之間，性別比例男女相當(dāng)，受教育水平、職業(yè)分布、家庭收入覆蓋各個層次，這表明調(diào)查樣本具有良好的代表....

圖2調(diào)查樣本居住時間分布

安全放心程度食品主要購買場所的消費頻次食品主要購買場所的安全放心程度(2)調(diào)查樣本的社會屬性情況如圖1～圖6所示，從樣本分布特征來看，年齡主要集中在31～65歲之間，性別比例男女相當(dāng)，受教育水平、職業(yè)分布、家庭收入覆蓋各個層次，這表明調(diào)查樣本具有良好的代表性，樣本的認(rèn)知行為和評價....

本文編號：3992320