本文關(guān)鍵詞：健全食品安全監(jiān)管體系的難點(diǎn)及發(fā)展構(gòu)想，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：從2008年三聚氰胺事件引起全民對(duì)食品安全的關(guān)注以來(lái)，食品安全就成為刺激民眾神經(jīng)的敏感詞匯。2009年的面粉增白劑、蒙牛特侖蘇OMP奶等，2010年的“龍蝦門”事件、地溝油和海南毒豇豆等，2011年的雙匯瘦肉精事件、染色饅頭事件和毒豆芽事件等，2012年的鉻超標(biāo)“毒膠囊”事件、伊利部分批次奶粉汞超標(biāo)事件和酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件等，2013年的廣藥維C銀翹片被曝含有劇毒砷汞殘留、農(nóng)夫山泉質(zhì)量門和老鼠肉冒充羊肉事件等，一樁樁食品安全事件使得消費(fèi)者談食色變。 食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的生活質(zhì)量，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的和諧構(gòu)建。然而目前我國(guó)食品安全問(wèn)題卻比較嚴(yán)重，究其原因，固然有食品生產(chǎn)者的道德喪失，違法成本較低等因素，但是，筆者認(rèn)為，更重要的原因還是在于食品生產(chǎn)流通銷售環(huán)節(jié)政府監(jiān)管存在漏洞，即食品安全監(jiān)管體系的尚不健全。鑒于一些發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管工作起步早，監(jiān)管制度成熟且監(jiān)管體系已趨于完善，本文將對(duì)美、德、日等為代表的發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管具體做法進(jìn)行比較系統(tǒng)全面的歸納總結(jié)，以從中窺探其可供我國(guó)借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)，最后本文認(rèn)為需要從監(jiān)管主體、監(jiān)管客體、監(jiān)管手段、監(jiān)管目標(biāo)以及反饋機(jī)制建設(shè)等諸多方面來(lái)完善我國(guó)的食品安全監(jiān)管體系以應(yīng)對(duì)我國(guó)的食品安全問(wèn)題。 由此不難梳理出本文的構(gòu)思脈絡(luò)，即首先從食品安全監(jiān)管的相關(guān)基礎(chǔ)理論進(jìn)行主題切入，為問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)、原因的解析以及對(duì)策的提出奠定理論基礎(chǔ)；接著分析我國(guó)食品安全監(jiān)管體系完善中尚存在的難題；最后借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管工作的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)食品安全監(jiān)管的實(shí)際，提出適合我國(guó)食品安全監(jiān)管體系完善的策略。
【關(guān)鍵詞】：食品安全 HACCP理論 政府監(jiān)管 監(jiān)管體系
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F203;F426.82
【目錄】：

• 中文摘要4-5
• Abstract5-8
• 緒論8-18
• （一）選題背景與研究意義8-10
• （二）國(guó)內(nèi)外研究綜述10-14
• （三）論文的重點(diǎn)、難點(diǎn)與創(chuàng)新之處14-16
• （四）研究方法16-18
• 一、關(guān)于食品安全概念的界定及相關(guān)研究理論18-22
• （一）幾個(gè)關(guān)于食品安全基本概念的界定18-19
• （二）理論基礎(chǔ)19-22
• 二、我國(guó)食品安全監(jiān)管體系健全的難點(diǎn)22-31
• （一）監(jiān)管主體：監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管執(zhí)行力尚存問(wèn)題24-26
• （二）監(jiān)管工具：食品安全檢測(cè)機(jī)制不完善26-27
• （三）監(jiān)管目標(biāo)：食品準(zhǔn)入和召回制度存在問(wèn)題27-29
• （四）反饋機(jī)制：食品安全信息公開(kāi)方面存有問(wèn)題29-31
• 三、西方發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)借鑒31-41
• （一）美德日三國(guó)食品安全監(jiān)管的積極經(jīng)驗(yàn)31-36
• （二）國(guó)外食品監(jiān)管成功經(jīng)驗(yàn)的借鑒36-41
• 四、健全食品安全監(jiān)管體系的發(fā)展構(gòu)想41-51
• （一）健全食品安全監(jiān)管的準(zhǔn)入和召回制度41-43
• （二）完善食品安全檢測(cè)體系43-44
• （三）加強(qiáng)食品安全信息管理機(jī)制44-45
• （四）加強(qiáng)執(zhí)法機(jī)構(gòu)能力建設(shè)45-46
• （五）建立社會(huì)力量參與食品安全監(jiān)管的機(jī)制46-49
• （六）完善食品安全社會(huì)信用體系49-51
• 結(jié)語(yǔ)51-53
• 參考文獻(xiàn)53-60
• 作者簡(jiǎn)介及在學(xué)期間取得的科研成果60-61
• 致謝61-62

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 蔣慧;;論我國(guó)食品安全監(jiān)管的癥結(jié)和出路[J];法律科學(xué)(西北政法大學(xué)學(xué)報(bào));2011年06期

2 顏海娜;聶勇浩;;制度選擇的邏輯——我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的演變[J];公共管理學(xué)報(bào);2009年03期

3 劉鵬;;中國(guó)食品安全監(jiān)管——基于體制變遷與績(jī)效評(píng)估的實(shí)證研究[J];公共管理學(xué)報(bào);2010年02期

4 任燕;安玉發(fā);多喜亮;;政府在食品安全監(jiān)管中的職能轉(zhuǎn)變與策略選擇——基于北京市場(chǎng)的案例調(diào)研[J];公共管理學(xué)報(bào);2011年01期

5 宋強(qiáng);耿弘;;整體性治理——中國(guó)食品安全監(jiān)管體制的新走向[J];貴州社會(huì)科學(xué);2012年09期

6 周應(yīng)恒;宋玉蘭;嚴(yán)斌劍;;我國(guó)食品安全監(jiān)管激勵(lì)相容機(jī)制設(shè)計(jì)[J];商業(yè)研究;2013年01期

7 宋慧宇;;食品安全激勵(lì)性監(jiān)管方式研究[J];長(zhǎng)白學(xué)刊;2013年01期

8 嚴(yán)可仕;劉偉平;;國(guó)外食品安全監(jiān)管研究述評(píng)及對(duì)我國(guó)的啟示[J];福建論壇(人文社會(huì)科學(xué)版);2013年10期

9 文曉巍;溫思美;;食品安全信用檔案的構(gòu)建與完善[J];管理世界;2012年07期

10 鄂t

本文編號(hào)：292047