【摘要】：冷鏈物流作業(yè)過程中隱藏著許多危害因子和風險,如何在物流過程中確保商品的質量、事前的風險識別與管理,對冷鏈物流作業(yè)的績效來說是一個非常重要的問題。針對導致冷鏈物流失效風險的各種因素,將冷鏈物流系統(tǒng)劃分為制造商、物流中心、零售商、控制系統(tǒng)和外部環(huán)境5個子系統(tǒng)。首先整合失效模式與效應分析,運用FMEA分析工具,利用專家系統(tǒng),系統(tǒng)性鑒別冷鏈物流失效模式及其產生效應。其次建立兩階段風險評價模式,將所識別失效模式,根據其發(fā)生的嚴重度、頻率度和偵測度3種指標,推斷失效模式風險優(yōu)先指數。最后以生鮮食品冷鏈為案例進行系統(tǒng)分析,共識別出35項失效模式,得出了數值并排序,其中溫度失控、延遲配送與信息整合程度低為最嚴重的失效模式,節(jié)能環(huán)保問題也被識別為潛在風險。
[Abstract]:There are many hazard factors and risks hidden in the cold chain logistics operations. How to ensure the quality of goods in the logistics process, the identification and management of risks in advance is a very important issue for the performance of cold chain logistics operations. In this paper, the cold chain logistics system is divided into five subsystems: manufacturer, logistics center, retailer, control system and external environment, aiming at the various factors that lead to the failure risk of cold chain logistics. First of all, the failure mode and effect analysis are integrated, and the failure mode and its effect are systematically identified by using FMEA analysis tool and expert system. Secondly, a two-stage risk assessment model is established. According to the severity, frequency and detection of the failure mode, the risk priority index of the failure mode is inferred according to the severity, frequency and detection of the failure mode. Finally, the cold chain of fresh food is analyzed systematically, and 35 failure modes are identified, and the values are obtained and sorted, in which the most serious failure mode is out of control of temperature, low integration of delayed delivery and information, which is the most serious failure mode in which the temperature is out of control and the degree of information integration is low. Energy conservation and environmental protection are also identified as potential risks.
【作者單位】： 信陽師范學院工商管理學院;
【基金】：2014年河南省哲學社會科學規(guī)劃項目(2014BJJ064)
【分類號】：F252

【共引文獻】

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