脫殼機(jī)是花生脫殼加工系列裝備中的核心機(jī)械,也是決定花生脫殼效率、果仁損傷和損失程度的關(guān)鍵。中國的花生產(chǎn)量約占世界40%而位居第一,但花生收獲和脫殼加工等技術(shù)水平遠(yuǎn)不及產(chǎn)量不足中國1/7的美國�；ㄉ摎ば屎唾|(zhì)量不高,在很大程度上制約了我國花生及制品出口和食品加工業(yè)的發(fā)展。為探明我國花生脫殼技術(shù)存在的問題及其原因,提高花生脫殼機(jī)技術(shù)水平,在深入生產(chǎn)實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上,結(jié)合脫殼機(jī)技術(shù)研究并運(yùn)用文獻(xiàn)研究法和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法等方法,系統(tǒng)地分析了我國花生脫殼機(jī)發(fā)展歷史和花生生產(chǎn)發(fā)展不同歷史階段對花生脫殼機(jī)的要求,追溯了花生脫殼原理、脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)類型和關(guān)鍵部件等技術(shù)衍變過程。研究表明:結(jié)構(gòu)簡單且價(jià)格便宜的小型花生脫殼機(jī),較好地適應(yīng)了我國早期花生生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)際情況。但花生脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)原理相似,主要采用打擊揉搓式脫殼原理,脫殼效率和質(zhì)量不高,難以滿足我國目前花生生產(chǎn)、食品加工發(fā)展和出口質(zhì)量要求,其主要原因是花生脫殼機(jī)研究、特別對影響花生脫殼的農(nóng)藝因素研究不夠深入�；谖覈ㄉa(chǎn)及農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)最新發(fā)展并借鑒美國花生脫殼方式和技術(shù),指出中國花生脫殼將出現(xiàn)兩個(gè)主要變化,即以庭院式為主的花生脫殼方式向工廠化脫殼方式... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2020,51(05)北大核心

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【部分圖文】：

中國典型花生脫殼原理

脫殼滾筒與凹板篩形成脫殼機(jī)構(gòu)，是脫殼機(jī)最關(guān)鍵的兩個(gè)部件之一，作為脫殼機(jī)構(gòu)的主動(dòng)部件，提供脫殼需要的主動(dòng)力作用于花生外殼，很大程度上決定了花生脫殼質(zhì)量和效率。目前，中國花生主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)多種大型和小型花生脫殼機(jī)，其小型脫殼機(jī)關(guān)鍵部件中的脫殼滾筒多種多樣(圖4)。脫殼滾筒分開式和閉式兩種，開式滾筒應(yīng)用比較普遍，打桿有方鋼、扁鋼、角鋼和螺紋鋼（也稱螺紋打桿）。4個(gè)鋼打桿的開式滾筒比較常見，特別大型花生脫殼機(jī)幾乎全部采用，其中，螺紋鋼因表面螺紋具有一定的刮削、剪切和摩擦作用，新生產(chǎn)的大型花生脫殼機(jī)廣泛應(yīng)用。相比之下，閉式脫殼滾筒應(yīng)用不多，僅有部分小型花生種子脫殼機(jī)采用。1.3.2 脫殼凹板篩

凹板篩是脫殼機(jī)構(gòu)的另一個(gè)關(guān)鍵部件。其作為機(jī)構(gòu)的固定部分，不僅提供反作用力使花生脫殼，而且容易使花生殼與果仁即時(shí)流出，提高脫殼的分離效率并避免果仁重復(fù)受力而加劇損傷。中國用于花生脫殼機(jī)的凹板篩有3種類型，即編織篩、沖孔篩（板篩）和柵條篩(圖5)。中國早期花生脫殼機(jī)均采用編織凹板篩，其雖然篩孔系數(shù)較高，但不利于片狀花生殼分離、果仁破碎比較嚴(yán)重且因剛度較差、容易損壞，已于10年前淘汰；鋼板沖孔篩雖然有良好強(qiáng)度，但因篩孔系數(shù)不高且剪切和摩擦作用不足，影響脫殼效率，目前應(yīng)用不多；鋼筋柵條篩廣泛用于花生脫殼機(jī)，也有將其加工成留有喂入口的桶形凹板篩。2 花生脫殼機(jī)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：2971011