中國(guó)果品業(yè)全球價(jià)值鏈地位提升研究
本文關(guān)鍵詞：中國(guó)果品業(yè)全球價(jià)值鏈地位提升研究 出處：《浙江大學(xué)》2017年碩士論文 論文類型：學(xué)位論文
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【摘要】：20世紀(jì)以來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易自由化的持續(xù)推進(jìn),國(guó)際分工和世界貿(mào)易格局產(chǎn)生了巨大的變化。作為關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)從基于比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)間分工逐步過(guò)渡到全球價(jià)值鏈分工之中,成為了國(guó)際貿(mào)易體系中非常重要的組成部分。而其中的果品則是僅次于糧食和蔬菜之后的第三大農(nóng)產(chǎn)品,其重要性不言而喻。據(jù)FA0統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,中國(guó)已成為世界第一大水果種植和生產(chǎn)大國(guó)但是其果品出口在世界總出口中占比份額低,且面臨著出口結(jié)構(gòu)單一、果品質(zhì)量不合格、果品附加值低等嚴(yán)峻問題,一直處于全球價(jià)值鏈低端鎖定地位,這已經(jīng)成為了阻礙我國(guó)果品業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。為此,本文以全球價(jià)值鏈為視角,探討中國(guó)果品業(yè)升級(jí)的影響因素及發(fā)展路徑。首先,通過(guò)分類果品的貿(mào)易數(shù)據(jù)剖析我國(guó)果品業(yè)(包括鮮果和其加工制成品)出口現(xiàn)狀、計(jì)算世界29個(gè)代表性國(guó)家或地區(qū)的出口技術(shù)復(fù)雜度(EXpY值)來(lái)確定各國(guó)在全球果品業(yè)價(jià)值鏈中所處的地位并進(jìn)行比較研究,發(fā)現(xiàn)中國(guó)果品業(yè)出口結(jié)果單一、出口占比小、產(chǎn)品附加值低,總體處于全球價(jià)值鏈中下游位置。其次,基于前人的理論模型,本文構(gòu)建了全球價(jià)值鏈升級(jí)影響因素的計(jì)量模型,選取29個(gè)代表國(guó)家2002-2014年的貿(mào)易和生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù),最終通過(guò)實(shí)證檢驗(yàn)確立了人力資本、社會(huì)服務(wù)水平和技術(shù)發(fā)展對(duì)一國(guó)全球價(jià)值鏈地位提升有著正向且顯著的促進(jìn)作用。再者,筆者通過(guò)選取國(guó)內(nèi)果酒領(lǐng)先企業(yè)——張?jiān)＜瘓F(tuán)作為案例對(duì)象剖析其百年經(jīng)營(yíng)之路,進(jìn)—步得出其全球價(jià)值鏈升級(jí)路徑:培養(yǎng)人才、創(chuàng)新技術(shù)、嚴(yán)控質(zhì)量、塑造品牌、完善渠道,進(jìn)而拓展產(chǎn)業(yè)鏈。最后,根據(jù)現(xiàn)狀分析、實(shí)證分析和案例分析的結(jié)果并結(jié)合中國(guó)現(xiàn)實(shí)情況提出推動(dòng)我國(guó)果品業(yè)全球價(jià)值鏈地位提升的對(duì)策及建議。本文以農(nóng)業(yè)中的子行業(yè)——果品業(yè)為研究對(duì)象,探討其全球價(jià)值鏈升級(jí)之路,不僅拓展了全球價(jià)值鏈的研究范圍,更對(duì)打破我國(guó)價(jià)值鏈低端鎖定狀態(tài)、加快我國(guó)果品業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展具有重要的借鑒意義。
[Abstract]:Since twentieth Century, with the continuous advance of economic and trade liberalization, the international division of labor and the pattern of world trade had a huge change. As for the agriculture from the beneficial to the people's livelihood industry, comparative advantage based on inter industry division of labor gradually transition to the global value chain, has become a very important part of the international trading system in which. The fruit is the second after the food and vegetables third agricultural products, its importance is self-evident. According to FA0 statistics show that China has become the world's largest fruit growing and producing country but its fruit exports than low share in total world exports accounted for, and facing a single export structure, fruit quality, fruit low added value a serious problem, has been in the low-end of the global value chain locked position, it has become hinder the development of China's fruit industry and the key for agriculture Plain. For this reason, based on the global value chain perspective, explore the influence factors and development path China fruit industry upgrading. Firstly, through the classification of fruit trade data analysis of China's fruit industry (including fruit and its processing of manufactured goods export situation, or calculation) 29 representative areas of the world's export sophistication (the value of EXpY) to determine the countries in the global fruit industry value chain position and a comparative study, found that Chinese fruit industry export exports accounted for the results of single, small, low value-added products, overall in the global value chain in the downstream position. Secondly, based on the previous theoretical model, this paper constructs the global value chain upgrade the impact factors of econometric model, selection of trade and production data of 29 countries in 2002-2014, finally through the empirical test to establish the human capital, technology and the level of social services in the development of a global price The value has a positive and significant role in promoting the chain to enhance the status. Furthermore, the writer chooses the domestic wine Changyu Group leading company as an example to analyze its hundred years of operation, further the global value chain upgrade path: talent training, technology innovation, and strictly control the quality, brand, perfect channel, and to expand the industrial chain. Finally, according to the situation analysis, empirical analysis and case analysis results and puts forward the countermeasures and suggestions to upgrade the status of the global value chain of China's fruit industry combined with the reality of the situation. In this paper, China agriculture sub industry of fruit industry as the research object, to explore the global value chain and upgrading of the road, not only expand the the scope of the study of global value chain, to break China's low-end value chain locked state, has important significance to speed up the modernization of China's fruit industry and agriculture.
【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：F323.7;F752.6
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，本文編號(hào)：1424058
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