隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和國(guó)民休閑時(shí)代的到來(lái),人們更加注重對(duì)美好生活的向望和追求。無(wú)論是外出旅游、休閑度假或是進(jìn)行商務(wù)洽談活動(dòng)時(shí),消費(fèi)者對(duì)酒店品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,在滿足基本食宿要求的前提下,更希望能得到精神的享受和愉快經(jīng)歷。其次,對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō),市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,傳統(tǒng)的高星級(jí)酒店在市場(chǎng)上面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。同檔次同類(lèi)型的酒店往往會(huì)陷入價(jià)格戰(zhàn)的怪圈,酒店的生存環(huán)境更加嚴(yán)峻。另一方面客人的需求更加趨向多元化和品質(zhì)化,傳統(tǒng)的酒店產(chǎn)品已很難滿足客人的需求,消費(fèi)者希望市場(chǎng)上能夠提供更多類(lèi)型的酒店產(chǎn)品。因此,特色酒店、精品酒店、民宿酒店、文化主題酒店等應(yīng)運(yùn)而生,不僅讓酒店增加了競(jìng)爭(zhēng)力和品牌形象,也讓客人有了更多的選擇。伴隨著國(guó)家和山東省文化主題酒店標(biāo)準(zhǔn)的頒布,文化主題酒店的建設(shè)有了很大的發(fā)展。尤其是隨著京杭大運(yùn)河申遺成功以后,沿運(yùn)河兩岸主要城市的許多酒店希望抓住這一機(jī)遇,進(jìn)行運(yùn)河文化主題酒店建設(shè),以提升本酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。但由于缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì),在實(shí)際創(chuàng)建運(yùn)河文化主題酒店的過(guò)程中,尤其是在運(yùn)河文化主題酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面,仍然有諸多問(wèn)題存在。本文通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀的梳理,并以體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論、系統(tǒng)方法... 

【文章來(lái)源】：山東師范大學(xué)山東省

【文章頁(yè)數(shù)】：71 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文23題宣言大概有百余字，通過(guò)這百余字的介紹，再現(xiàn)了京杭大運(yùn)河當(dāng)年的繁榮景象，也體現(xiàn)了酒店的熱忱帶客之道。酒店大堂的中心藝術(shù)陳設(shè)品為孔子周游列國(guó)的木雕像，前臺(tái)背景為孔子周游列國(guó)圖。酒店中空大堂的六根立柱上面，以運(yùn)河的裝飾畫(huà)來(lái)進(jìn)行裝點(diǎn)，通過(guò)濟(jì)寧運(yùn)河的介紹、大運(yùn)河流經(jīng)主要城市、濟(jì)寧河道總督衙門(mén)、南旺水利樞紐工程、濟(jì)寧古八景等內(nèi)容來(lái)向客人展示運(yùn)河的文化和歷史。在大堂的一側(cè)是酒店的堂吧—運(yùn)河風(fēng)情苑。運(yùn)河風(fēng)情苑為敞開(kāi)式，與其是連通的是室內(nèi)山水景觀，河內(nèi)有小魚(yú)，樹(shù)下有小鳥(niǎo)，欄桿的四周為古運(yùn)河風(fēng)景圖，分別是以德州為代表的北段、以濟(jì)寧為代表的中段、以杭州為代表的南段的古運(yùn)河圖，再現(xiàn)了當(dāng)年運(yùn)河兩岸的繁華景象。從酒店的庭院、前廳的禮賓司、酒店的中心藝術(shù)品、大堂吧、裝飾畫(huà)等，無(wú)不一一展示了酒店的運(yùn)河文化題氛圍，但因?yàn)椴煌耆菄@統(tǒng)一的主題元素來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，掛畫(huà)主題不完全統(tǒng)一，對(duì)客人來(lái)說(shuō)，在感受運(yùn)河文化感受的整體性上稍差了一些。圖4-1運(yùn)河文化主題宣言圖4-2酒店大堂吧（3）主題餐飲。香港大廈的餐包房主要有兩類(lèi)風(fēng)格，一類(lèi)是帝王風(fēng)格的，一類(lèi)是運(yùn)河風(fēng)格的。在菜菜品上主要以運(yùn)河官府菜、孔府菜和微山湖魚(yú)菜為主。推出的主題宴會(huì)主要有“孔府宴迎賓宴”、“運(yùn)河風(fēng)情宴”、“荷花宴”等，其中最主要的是“運(yùn)河

山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文23題宣言大概有百余字，通過(guò)這百余字的介紹，再現(xiàn)了京杭大運(yùn)河當(dāng)年的繁榮景象，也體現(xiàn)了酒店的熱忱帶客之道。酒店大堂的中心藝術(shù)陳設(shè)品為孔子周游列國(guó)的木雕像，前臺(tái)背景為孔子周游列國(guó)圖。酒店中空大堂的六根立柱上面，以運(yùn)河的裝飾畫(huà)來(lái)進(jìn)行裝點(diǎn)，通過(guò)濟(jì)寧運(yùn)河的介紹、大運(yùn)河流經(jīng)主要城市、濟(jì)寧河道總督衙門(mén)、南旺水利樞紐工程、濟(jì)寧古八景等內(nèi)容來(lái)向客人展示運(yùn)河的文化和歷史。在大堂的一側(cè)是酒店的堂吧—運(yùn)河風(fēng)情苑。運(yùn)河風(fēng)情苑為敞開(kāi)式，與其是連通的是室內(nèi)山水景觀，河內(nèi)有小魚(yú)，樹(shù)下有小鳥(niǎo)，欄桿的四周為古運(yùn)河風(fēng)景圖，分別是以德州為代表的北段、以濟(jì)寧為代表的中段、以杭州為代表的南段的古運(yùn)河圖，再現(xiàn)了當(dāng)年運(yùn)河兩岸的繁華景象。從酒店的庭院、前廳的禮賓司、酒店的中心藝術(shù)品、大堂吧、裝飾畫(huà)等，無(wú)不一一展示了酒店的運(yùn)河文化題氛圍，但因?yàn)椴煌耆菄@統(tǒng)一的主題元素來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，掛畫(huà)主題不完全統(tǒng)一，對(duì)客人來(lái)說(shuō)，在感受運(yùn)河文化感受的整體性上稍差了一些。圖4-1運(yùn)河文化主題宣言圖4-2酒店大堂吧（3）主題餐飲。香港大廈的餐包房主要有兩類(lèi)風(fēng)格，一類(lèi)是帝王風(fēng)格的，一類(lèi)是運(yùn)河風(fēng)格的。在菜菜品上主要以運(yùn)河官府菜、孔府菜和微山湖魚(yú)菜為主。推出的主題宴會(huì)主要有“孔府宴迎賓宴”、“運(yùn)河風(fēng)情宴”、“荷花宴”等，其中最主要的是“運(yùn)河

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的消費(fèi)行為研究——評(píng)《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》[J]. 安娃.  廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào). 2019(06)
[2]體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新思考[J]. 侯名宣.  中外企業(yè)家. 2019(30)
[3]基于顧客體驗(yàn)價(jià)值的酒店個(gè)性化服務(wù)研究[J]. 孫春華.  旅游縱覽(下半月). 2019(10)
[4]讓千年大運(yùn)河“活”起來(lái)[J]. 孫杰.  前線. 2019(10)
[5]主題酒店家紡產(chǎn)品的個(gè)性化配套設(shè)計(jì)[J]. 肖銀瑞,蔣蒙蒙,楊娟.  紡織報(bào)告. 2019(08)
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[7]探討主題酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)[J]. 莫希杰.  建材與裝飾. 2019(20)
[8]論特色文化主題酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力[J]. 曾文詩(shī).  中外企業(yè)家. 2019(20)
[9]四川文化主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)研究[J]. 袁洪英,劉麗君.  綠色科技. 2019(13)
[10]基于體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)視角論精品酒店打造——以Hotel Jen為例[J]. 洪薇.  中外企業(yè)家. 2019(17)

碩士論文
[1]體驗(yàn)式主題精品酒店的策劃設(shè)計(jì)研究[D]. 區(qū)汝紅.廣州大學(xué) 2019
[2]場(chǎng)幕意識(shí)[D]. 楊朔.中央美術(shù)學(xué)院 2019
[3]地域文化在主題酒店室內(nèi)空間中的設(shè)計(jì)應(yīng)用研究[D]. 郭弋萱.云南藝術(shù)學(xué)院 2018
[4]主題酒店敘事性空間營(yíng)造研究[D]. 嚴(yán)一凱.吉林建筑大學(xué) 2018
[5]主題酒店空間設(shè)計(jì)的應(yīng)用研究[D]. 張墨.河北科技大學(xué) 2018
[6]O2O服務(wù)接觸對(duì)主題酒店顧客忠誠(chéng)影響研究[D]. 畢婷婷.山東師范大學(xué) 2018
[7]以儒家文化為主題的酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)研究[D]. 孔超.青島大學(xué) 2018
[8]地域文化在主題酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[D]. 宋一寧.沈陽(yáng)建筑大學(xué) 2018
[9]主題型精品酒店空間設(shè)計(jì)研究[D]. 袁野.西南交通大學(xué) 2017
[10]特色精品酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)研究[D]. 王國(guó)宇.重慶大學(xué) 2017



本文編號(hào)：3383660