隨著體驗經(jīng)濟和國民休閑時代的到來,人們更加注重對美好生活的向望和追求。無論是外出旅游、休閑度假或是進行商務洽談活動時,消費者對酒店品質的要求也越來越高,在滿足基本食宿要求的前提下,更希望能得到精神的享受和愉快經(jīng)歷。其次,對于酒店業(yè)來說,市場的競爭越來越激烈,傳統(tǒng)的高星級酒店在市場上面臨的競爭壓力越來越大。同檔次同類型的酒店往往會陷入價格戰(zhàn)的怪圈,酒店的生存環(huán)境更加嚴峻。另一方面客人的需求更加趨向多元化和品質化,傳統(tǒng)的酒店產(chǎn)品已很難滿足客人的需求,消費者希望市場上能夠提供更多類型的酒店產(chǎn)品。因此,特色酒店、精品酒店、民宿酒店、文化主題酒店等應運而生,不僅讓酒店增加了競爭力和品牌形象,也讓客人有了更多的選擇。伴隨著國家和山東省文化主題酒店標準的頒布,文化主題酒店的建設有了很大的發(fā)展。尤其是隨著京杭大運河申遺成功以后,沿運河兩岸主要城市的許多酒店希望抓住這一機遇,進行運河文化主題酒店建設,以提升本酒店的市場競爭力。但由于缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃和設計,在實際創(chuàng)建運河文化主題酒店的過程中,尤其是在運河文化主題酒店產(chǎn)品設計方面,仍然有諸多問題存在。本文通過對國內(nèi)外研究現(xiàn)狀的梳理,并以體驗經(jīng)濟理論、系統(tǒng)方法... 

【文章來源】：山東師范大學山東省

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術路線圖

山東師范大學碩士學位論文23題宣言大概有百余字，通過這百余字的介紹，再現(xiàn)了京杭大運河當年的繁榮景象，也體現(xiàn)了酒店的熱忱帶客之道。酒店大堂的中心藝術陳設品為孔子周游列國的木雕像，前臺背景為孔子周游列國圖。酒店中空大堂的六根立柱上面，以運河的裝飾畫來進行裝點，通過濟寧運河的介紹、大運河流經(jīng)主要城市、濟寧河道總督衙門、南旺水利樞紐工程、濟寧古八景等內(nèi)容來向客人展示運河的文化和歷史。在大堂的一側是酒店的堂吧—運河風情苑。運河風情苑為敞開式，與其是連通的是室內(nèi)山水景觀，河內(nèi)有小魚，樹下有小鳥，欄桿的四周為古運河風景圖，分別是以德州為代表的北段、以濟寧為代表的中段、以杭州為代表的南段的古運河圖，再現(xiàn)了當年運河兩岸的繁華景象。從酒店的庭院、前廳的禮賓司、酒店的中心藝術品、大堂吧、裝飾畫等，無不一一展示了酒店的運河文化題氛圍，但因為不完全是圍繞統(tǒng)一的主題元素來進行設計，掛畫主題不完全統(tǒng)一，對客人來說，在感受運河文化感受的整體性上稍差了一些。圖4-1運河文化主題宣言圖4-2酒店大堂吧（3）主題餐飲。香港大廈的餐包房主要有兩類風格，一類是帝王風格的，一類是運河風格的。在菜菜品上主要以運河官府菜、孔府菜和微山湖魚菜為主。推出的主題宴會主要有“孔府宴迎賓宴”、“運河風情宴”、“荷花宴”等，其中最主要的是“運河

山東師范大學碩士學位論文23題宣言大概有百余字，通過這百余字的介紹，再現(xiàn)了京杭大運河當年的繁榮景象，也體現(xiàn)了酒店的熱忱帶客之道。酒店大堂的中心藝術陳設品為孔子周游列國的木雕像，前臺背景為孔子周游列國圖。酒店中空大堂的六根立柱上面，以運河的裝飾畫來進行裝點，通過濟寧運河的介紹、大運河流經(jīng)主要城市、濟寧河道總督衙門、南旺水利樞紐工程、濟寧古八景等內(nèi)容來向客人展示運河的文化和歷史。在大堂的一側是酒店的堂吧—運河風情苑。運河風情苑為敞開式，與其是連通的是室內(nèi)山水景觀，河內(nèi)有小魚，樹下有小鳥，欄桿的四周為古運河風景圖，分別是以德州為代表的北段、以濟寧為代表的中段、以杭州為代表的南段的古運河圖，再現(xiàn)了當年運河兩岸的繁華景象。從酒店的庭院、前廳的禮賓司、酒店的中心藝術品、大堂吧、裝飾畫等，無不一一展示了酒店的運河文化題氛圍，但因為不完全是圍繞統(tǒng)一的主題元素來進行設計，掛畫主題不完全統(tǒng)一，對客人來說，在感受運河文化感受的整體性上稍差了一些。圖4-1運河文化主題宣言圖4-2酒店大堂吧（3）主題餐飲。香港大廈的餐包房主要有兩類風格，一類是帝王風格的，一類是運河風格的。在菜菜品上主要以運河官府菜、孔府菜和微山湖魚菜為主。推出的主題宴會主要有“孔府宴迎賓宴”、“運河風情宴”、“荷花宴”等，其中最主要的是“運河

【參考文獻】：
期刊論文
[1]體驗經(jīng)濟下的消費行為研究——評《體驗經(jīng)濟》[J]. 安娃.  廣東財經(jīng)大學學報. 2019(06)
[2]體驗經(jīng)濟時代市場營銷策略創(chuàng)新思考[J]. 侯名宣.  中外企業(yè)家. 2019(30)
[3]基于顧客體驗價值的酒店個性化服務研究[J]. 孫春華.  旅游縱覽(下半月). 2019(10)
[4]讓千年大運河“活”起來[J]. 孫杰.  前線. 2019(10)
[5]主題酒店家紡產(chǎn)品的個性化配套設計[J]. 肖銀瑞,蔣蒙蒙,楊娟.  紡織報告. 2019(08)
[6]主題文化酒店創(chuàng)建方面的思考[J]. 孟立新.  財經(jīng)界(學術版). 2019(15)
[7]探討主題酒店的室內(nèi)設計[J]. 莫希杰.  建材與裝飾. 2019(20)
[8]論特色文化主題酒店的核心競爭力[J]. 曾文詩.  中外企業(yè)家. 2019(20)
[9]四川文化主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢研究[J]. 袁洪英,劉麗君.  綠色科技. 2019(13)
[10]基于體驗營銷視角論精品酒店打造——以Hotel Jen為例[J]. 洪薇.  中外企業(yè)家. 2019(17)

碩士論文
[1]體驗式主題精品酒店的策劃設計研究[D]. 區(qū)汝紅.廣州大學 2019
[2]場幕意識[D]. 楊朔.中央美術學院 2019
[3]地域文化在主題酒店室內(nèi)空間中的設計應用研究[D]. 郭弋萱.云南藝術學院 2018
[4]主題酒店敘事性空間營造研究[D]. 嚴一凱.吉林建筑大學 2018
[5]主題酒店空間設計的應用研究[D]. 張墨.河北科技大學 2018
[6]O2O服務接觸對主題酒店顧客忠誠影響研究[D]. 畢婷婷.山東師范大學 2018
[7]以儒家文化為主題的酒店室內(nèi)空間設計研究[D]. 孔超.青島大學 2018
[8]地域文化在主題酒店設計中的應用研究[D]. 宋一寧.沈陽建筑大學 2018
[9]主題型精品酒店空間設計研究[D]. 袁野.西南交通大學 2017
[10]特色精品酒店室內(nèi)設計研究[D]. 王國宇.重慶大學 2017



本文編號：3383660