本文關(guān)鍵詞：西安地區(qū)高校餐飲建筑被動(dòng)式設(shè)計(jì)研究　出處：《西安建筑科技大學(xué)》2015年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：以高等教育為代表的教育事業(yè)這幾年來持續(xù)發(fā)展,教育建筑也伴隨著高校的擴(kuò)招和在校人數(shù)的增加越來越受到重視。當(dāng)前我國(guó)高等學(xué)校餐飲建筑一個(gè)普遍的問題就是,怎樣營(yíng)造一個(gè)更加合理舒適的就餐環(huán)境,使其兼附滿足高校學(xué)生交往需要與展現(xiàn)大學(xué)校園特殊氛圍的功能。更加緊迫的是,要不斷優(yōu)化改進(jìn)高校食堂的設(shè)計(jì)理念、功能空間布局、構(gòu)造措施、節(jié)能技術(shù)及材料,以實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源與可持續(xù)發(fā)展�？墒菄�(guó)內(nèi)對(duì)餐飲建筑室內(nèi)熱環(huán)境的研究乏善可陳,因?yàn)榇蠖鄶?shù)的研究都集中在建筑形式上的變化,而現(xiàn)實(shí)是食堂餐廳的室內(nèi)熱環(huán)境確實(shí)存在著亟待解決的問題。文章通過對(duì)西安地區(qū)高校餐飲建筑夏、冬季室內(nèi)熱環(huán)境主觀反映的問卷調(diào)研結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和利用專業(yè)測(cè)試儀器對(duì)某些高校餐廳室內(nèi)的空氣溫度、空氣濕度、二氧化碳濃度等進(jìn)行測(cè)試,以及對(duì)問卷結(jié)果和測(cè)試結(jié)果進(jìn)行分析,得出對(duì)西安高校餐飲建筑熱環(huán)境的評(píng)價(jià),在這個(gè)過程中,發(fā)現(xiàn)校園餐飲建筑在實(shí)際使用過程中長(zhǎng)期存在一些熱環(huán)境問題,不能滿足現(xiàn)代大學(xué)生活需求。筆者從規(guī)劃、綠化、建筑形體與空間設(shè)計(jì)、圍護(hù)結(jié)構(gòu)的處理以及建筑設(shè)施與構(gòu)件設(shè)計(jì)五個(gè)方面對(duì)改善餐飲建筑室內(nèi)熱環(huán)境的被動(dòng)式措施作了一個(gè)系統(tǒng)總結(jié),提出相關(guān)改進(jìn)室內(nèi)熱環(huán)境的策略,以期指導(dǎo)將來的建筑設(shè)計(jì)實(shí)踐。為了更真實(shí)地反映室內(nèi)外影響因素的變化對(duì)室內(nèi)熱環(huán)境的影響情況,文章最后利用計(jì)算機(jī)熱環(huán)境相關(guān)模擬軟件,對(duì)餐飲建筑室內(nèi)熱環(huán)境狀況進(jìn)行模擬分析。模擬軟件采用動(dòng)態(tài)分析的方式,可以得到全年任何時(shí)刻餐飲建筑室內(nèi)的熱環(huán)境狀況。筆者針對(duì)西安地區(qū)高校既有餐飲建筑的特點(diǎn),結(jié)合典型的平面布置情況,從大量實(shí)例中提取具有代表性的建筑模型進(jìn)行模擬分析,再對(duì)經(jīng)過相應(yīng)被動(dòng)式改造的模型進(jìn)行模擬分析,通過對(duì)比總結(jié)出合理的被動(dòng)式優(yōu)化設(shè)計(jì)組合方式。
[Abstract]:Education, represented by higher education, has continued to develop in recent years. Educational architecture is also accompanied by the expansion of college enrollment and the increase in the number of students more and more attention. At present, a common problem in the catering architecture of colleges and universities is how to create a more reasonable and comfortable dining environment. It also meets the needs of college students and shows the special atmosphere of university campus. More urgent is to constantly optimize and improve the design concept of university canteen, functional space layout, construction measures. Energy saving technology and materials to achieve conservation of resources and sustainable development. But domestic research on the indoor thermal environment of catering buildings is scarce, because most of the research focused on the changes in building form. But the reality is that the indoor thermal environment of canteen restaurant does exist some problems to be solved urgently. Winter indoor thermal environment subjective reflection of the questionnaire survey results and the use of professional testing instruments to some university restaurants indoor air temperature, air humidity, carbon dioxide concentration and so on. And the questionnaire results and test results were analyzed to obtain the evaluation of the thermal environment of catering buildings in Xi'an University. In this process, we found that there are some thermal environmental problems in the actual use of campus catering buildings for a long time. Can not meet the needs of modern university life. The author from planning, greening, architectural form and space design. This paper summarizes the passive measures to improve the indoor thermal environment of catering buildings from the five aspects of the treatment of the enclosure structure and the design of building facilities and components, and puts forward the relevant strategies for improving the indoor thermal environment. In order to guide the future architectural design practice. In order to reflect the impact of indoor and outdoor factors on the indoor thermal environment, the paper uses computer software to simulate the thermal environment. The indoor thermal environment of food and beverage buildings is simulated and analyzed. The simulation software adopts the way of dynamic analysis. The thermal environment of restaurant buildings can be obtained at any time of the year. According to the characteristics of the existing restaurant buildings in Xi'an, the author combines the typical plane layout. The representative building model is extracted from a large number of examples for simulation and analysis, and then the corresponding passive transformation model is simulated and analyzed, and a reasonable combination of passive optimization design is concluded by comparison.
【學(xué)位授予單位】：西安建筑科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：TU247.3;TU201.5

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本文編號(hào)：1384463