本文關(guān)鍵詞：澳門豆撈“大店模式”受挫

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【摘要】：正日前,澳門豆撈通過官網(wǎng)及官微宣布啟動2.0加盟模式,"店鋪小型化"成為最大特征。這是澳門豆撈繼7月下旬投資3億元建食品加工廠,以及部分地區(qū)門店急劇收縮后的最新動向。分析人士指出,大店模式遇阻的澳門豆撈正在轉(zhuǎn)換跑道,試圖利用已有的品牌影響力吸引中小加盟商,集團(tuán)自身則向供應(yīng)鏈端延伸。然而,從大店模式到小店模式,絕非僅僅門店面積變小這么簡單,要面臨從產(chǎn)品設(shè)計到運(yùn)營管理的一系列調(diào)整,澳門豆撈能否借助小
【關(guān)鍵詞】： 品牌影響力;食品加工廠;運(yùn)營管理;供應(yīng)鏈;遇阻;中國食品產(chǎn)業(yè);子品牌;加盟費(fèi);門店數(shù)量;東興;
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 日前,澳門豆撈通過官網(wǎng)及官微宣布啟動2.0加盟模式,“店鋪小型化”成為最大特征。這是澳門豆撈繼7月下旬投資3億元建食品加工廠,以及部分地區(qū)門店急劇收縮后的最新動向。分析人士指出,大店模式遇阻的澳門豆撈正在轉(zhuǎn)換跑道,試圖利用已有的品牌影響力吸引中小加盟商,集團(tuán)自身則

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