連鎖餐飲行業(yè)的選址問(wèn)題是商家歷來(lái)考慮的首要因素。對(duì)于零售行業(yè)來(lái)說(shuō),較差的位置會(huì)降低客戶數(shù)量并增加運(yùn)營(yíng)成本。選址是一項(xiàng)長(zhǎng)期決策,具體位置決定了零售商店能夠在有限的距離或區(qū)域內(nèi)吸引潛在客戶的多少,從而決定了零售商店可以獲得的銷售收入水平,反映了該選址點(diǎn)價(jià)值的大小。在當(dāng)前中國(guó)的連鎖零售行業(yè)內(nèi),每年都有很大一批店鋪開張,又有更多的店鋪倒閉。另外,隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,公司需要擴(kuò)大市場(chǎng),選址也成為公司不得不面對(duì)的問(wèn)題。針對(duì)X連鎖餐飲零售公司的選址問(wèn)題,首先,本文基于歷史文獻(xiàn)和管理者經(jīng)驗(yàn)建立了多指標(biāo)評(píng)估體系。通過(guò)實(shí)地考察以及企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)等多方渠道收集指標(biāo)數(shù)據(jù);其次,利用屬性選擇算法等機(jī)器學(xué)習(xí)的方式獲取到關(guān)鍵指標(biāo),并利用熵值法和灰色綜合評(píng)價(jià)的方法對(duì)選址點(diǎn)和歷史店進(jìn)行了綜合評(píng)估;然后,根據(jù)評(píng)估結(jié)果基于相似性利用核回歸模型對(duì)選址點(diǎn)銷售額進(jìn)行了精確的預(yù)估。具體該選址流程主要由五部分組成:評(píng)定商圈理想性;確定重要銷售推動(dòng);人流量統(tǒng)計(jì);選址點(diǎn)指標(biāo)評(píng)分;預(yù)估第一年銷售額值。通過(guò)對(duì)X公司的實(shí)例研究,完善了公司選址指標(biāo)評(píng)價(jià)體系,優(yōu)化了公司對(duì)選址點(diǎn)評(píng)估,另外本文基于核回歸的數(shù)據(jù)化銷售額預(yù)測(cè)方法相較于公司傳統(tǒng)做法提高了預(yù)測(cè)...

【文章頁(yè)數(shù)】：76 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－１：本文技術(shù)路線圖??資料來(lái)源：本研究整理??

?本研宄總體上按照提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的思路展開研究，具體??研宄的技術(shù)路線如圖１－１。???零售企亞選址問(wèn)題文獻(xiàn)資料收集?ｊ?ｔ??“?提出Ｗｊｓｓ??ｘ連鎖麵“賴瞻祈?１?Ｉ??選址方＊法流程?Ｊ?分析，問(wèn)題??１１１???：－ｆ??＜?＞丨｜評(píng)定商圓理想性｜?｜確定....

圖２－１：商圈的三個(gè)層次??資料來(lái)源：黃正祥？淺談零售企業(yè)選址中的商圈調(diào)查［．Ｉ］．企業(yè)管理，２００７?（９）?：?８７－８８．??

指商業(yè)滲透力的范圍，是影響顧客購(gòu)物的潛在范圍。商圈的規(guī)模受到商店商業(yè)模??式、產(chǎn)品類別、商店規(guī)模、周邊競(jìng)爭(zhēng)和交通條件等因素的影響。根據(jù)某一經(jīng)濟(jì)區(qū)??商業(yè)區(qū)的地位，可分為核心商圈、次級(jí)商圈和邊緣商圈等三個(gè)層次［８］。如圖２－丨??所示。??＾＾八??／?邊緣商圈?＼??丨＾次級(jí)商圈....

圖３－１：?Ｘ餐飲零售公司選址點(diǎn)位置示意圖??資料來(lái)源：本研究繪制??

Ｑｉ?＝?Ｑｉ＼?＋Ｑｎ?（３．６）??以上等式可知，選址點(diǎn)第一年的總銷售額的預(yù)估值為??Ｑ?＝?Ｑ＋Ｑ２?（３．７）??目前，Ｘ公司通過(guò)對(duì)周圍的商圈、可接近性、便利性等幾個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分做??址前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，當(dāng)通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，通過(guò)人流量以及車流量的調(diào)查，結(jié)合的經(jīng)驗(yàn)值對(duì)選址點(diǎn)進(jìn)行初....

圖４－１：選址流程??資料來(lái)源：本研究繪制??

的問(wèn)題出發(fā)，對(duì)其選址流程作出改進(jìn)，針對(duì)Ｘ連鎖餐飲公司總結(jié)得出選址主要遵??循以下五個(gè)步驟：評(píng)定商圈理想性；確定重要銷售推動(dòng)；人流量統(tǒng)計(jì)；選址點(diǎn)指??標(biāo)評(píng)分；預(yù)估第一年銷售額值。具體如圖４－１所示。??２４??

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