近年來我國生鮮電商獲得了迅猛發(fā)展。作為電商行業(yè)中的后起之秀,生鮮電商在發(fā)展的同時面臨著相關(guān)平臺功能不健全和服務(wù)質(zhì)量不夠高的問題,而區(qū)塊鏈作為一場新技術(shù)革命的成果,被認為是解決相關(guān)問題最有效的技術(shù)手段。如何將區(qū)塊鏈技術(shù)更好的應(yīng)用和服務(wù)于生鮮電商行業(yè)以助其實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展成為了學(xué)術(shù)界的研究重點。對此,文章分析了我國生鮮電商發(fā)展的現(xiàn)狀和問題,并基于區(qū)塊鏈技術(shù)的內(nèi)涵和特點,重點論述了區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮行業(yè)中的應(yīng)用,最后提出了區(qū)塊鏈技術(shù)如何提高生鮮電商服務(wù)質(zhì)量。 

【文章來源】：商業(yè)經(jīng)濟研究. 2020,(14)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

區(qū)塊鏈的發(fā)展歷程

區(qū)塊鏈的特點

生鮮電商整個流程從生產(chǎn)者開始,到供應(yīng)商、分銷商、再到倉儲、物流、最后到消費者形成了一個完整的鏈條。但由于生鮮產(chǎn)品具有易腐爛變質(zhì)的特點,因此其對物流的運作效率有著更高的要求。物流任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會降低整體流程的運行效率(可能是導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品的延遲到貨,也可能導(dǎo)致產(chǎn)品的遺忘和丟棄),最終會影響生鮮產(chǎn)品品質(zhì),從而導(dǎo)致食品安全問題;另外,就生鮮電商產(chǎn)品而言,某一個貼著特產(chǎn)地標志的產(chǎn)品是否真的來源于那個地方,或雖然標簽貼的是綠色、無公害的產(chǎn)品但流通中賣家是否以次充好,這些問題對于消費者來說都無從了解,這種信息不透明為消費者帶來了不好的購物體驗。圖4 2012～2018年我國生鮮電商滲透率（%）

【參考文獻】：
期刊論文
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