近年來(lái),我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)占比增長(zhǎng)迅猛,2013年成為第一大產(chǎn)業(yè),2015年其占比超過(guò)50%,2016年占比為51.8%,未來(lái)將達(dá)到70%左右,而餐飲業(yè)是服務(wù)業(yè)的“支柱產(chǎn)業(yè)”之一,預(yù)計(jì)2017年餐飲業(yè)增速約11%,全年收入將破4萬(wàn)億元人民幣,可謂市場(chǎng)前景一片光明。而吉林市城市發(fā)展定位于旅游文化名城,未來(lái)將大力發(fā)展旅游業(yè),吉林市冰雪旅游資源豐富,冬天地方特色飲食尤其吸引域外游客,烏拉滿族火鍋?zhàn)鳛樯贁?shù)民族特色飲食,有極大的市場(chǎng)空間等待開發(fā),但該產(chǎn)品具有一定的同質(zhì)化,其營(yíng)銷更加需要多種營(yíng)銷策略組合以實(shí)現(xiàn)其獨(dú)有的品牌價(jià)值。本文通過(guò)鳳吉園烏拉滿族火鍋店?duì)I銷策略的深入研究,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研等手段進(jìn)行分析,希望通過(guò)品牌定位、產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量、銷售策略和渠道等方面的探討研究,從而幫助鳳吉園烏拉滿族火鍋店樹立品牌優(yōu)勢(shì),奠定企業(yè)烏拉滿族火鍋在吉林市的龍頭地位,為企業(yè)創(chuàng)造更大利益的同時(shí),進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜问聵I(yè)的發(fā)展本文以吉林市鳳吉園烏拉滿族火鍋店為研究對(duì)象,在營(yíng)銷理論上尋找切實(shí)可用的依據(jù),同時(shí)通過(guò)實(shí)地調(diào)研及隨機(jī)200份問(wèn)卷調(diào)查等方式做數(shù)據(jù)支撐,通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式,進(jìn)行STP產(chǎn)品定位分析,設(shè)計(jì)出4... 

【文章來(lái)源】：吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)吉林省

【文章頁(yè)數(shù)】：48 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

全國(guó)餐飲收入及增速狀況妞Q(Vfi}2(415年)


本文編號(hào)：2913929