本文關(guān)鍵詞：樂購超市沈陽渾南店庫存管理問題研究

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【摘要】：庫存控制是連鎖超市經(jīng)營管理的重要組成部分,特別是連鎖超市在競爭中的關(guān)鍵因素。對(duì)于剛剛起步的國內(nèi)連鎖超市而言,如何制定一套符合中國國情以及適應(yīng)超市戰(zhàn)略發(fā)展的庫存管理策略,是一個(gè)極其重要的課題。本文從庫存控制的基本理論出發(fā),對(duì)樂購超市沈陽渾南店的庫存控制現(xiàn)狀進(jìn)行分析,其目的在于尋找解決國內(nèi)連鎖超市庫存控制問題的對(duì)策。本文運(yùn)用ABC分類法,對(duì)各類商品進(jìn)行分類;然后運(yùn)用單周期庫存控制模型、EOQ模型、定期訂貨模型以及定點(diǎn)訂貨模型等方法,對(duì)各類商品中出現(xiàn)的問題進(jìn)行優(yōu)化,使庫存更加合理。本文針對(duì)樂購超市沈陽渾南店進(jìn)行了全面的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)影響超市效益的一個(gè)重要原因是庫存的管理問題。根據(jù)超市庫存的現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)超市的庫存經(jīng)常出現(xiàn)庫存不足或庫存過剩等狀況,對(duì)超市的銷售造成了嚴(yán)重的影響。通過對(duì)庫存現(xiàn)狀的分析,發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這種狀況的原因是由于訂購批量、訂貨點(diǎn)及訂貨方式不合理。運(yùn)用庫存方面的理論,先用ABC分類法對(duì)超市商品進(jìn)行分類,然后對(duì)各類商品出現(xiàn)的問題進(jìn)行控制和優(yōu)化,具體體現(xiàn)在幾個(gè)方面。利用ABC分類法的原理與方法,對(duì)樂購超市沈陽渾南店的所有商品進(jìn)行ABC分類。運(yùn)用前置期是隨機(jī)變量的定點(diǎn)訂貨(s,Q)模型來作為庫存控制的依據(jù)。對(duì)于A類中的生鮮類商品,由于其保質(zhì)期很短,所以需要嚴(yán)格的控制其庫存量。對(duì)于B類中的家電類商品,其特點(diǎn)是價(jià)值高但其需求量不是特別大,體積大訂購費(fèi)用較高,因此對(duì)其采用EOQ模型研究。對(duì)于C類商品中的棉紡織品類,由于其具有體積小、價(jià)格低、日均消耗穩(wěn)定、通用性強(qiáng)等特點(diǎn),因此對(duì)其采用設(shè)置安全庫存的定期訂貨法對(duì)其研究。
【關(guān)鍵詞】：連鎖超市 ABC分類法 庫存控制 EOQ模型 定期訂貨模型
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F252;F721.7
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第1章 緒論9-12
• 1.1 選題背景與選題意義9
• 1.2 庫存控制問題的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀9-10
• 1.3 研究思路和論文結(jié)構(gòu)10-12
• 第2章 理論基礎(chǔ)12-23
• 2.1 ABC分類法的概述12-14
• 2.2 定點(diǎn)訂貨模型14-17
• 2.2.1 不考慮缺貨成本前置期是常數(shù)的定點(diǎn)訂貨模型15
• 2.2.2 不考慮缺貨成本前置期是隨機(jī)變量的定點(diǎn)訂貨模型15-16
• 2.2.3 單周期庫存控制模型16-17
• 2.3 定期訂貨模型17-20
• 2.3.1 設(shè)置安全庫存的定期訂購模型17-18
• 2.3.2 最佳庫存量模型18-20
• 2.4 EOQ模型20-22
• 2.5 貨架空間管理22-23
• 第3章 樂購超市沈陽渾南店庫存管理存在的問題及解決方案23-41
• 3.1 樂購超市沈陽渾南店庫存管理優(yōu)化策略24-27
• 3.1.1 樂購超市沈陽渾南店商品分類管理24
• 3.1.2 商品的分類24-26
• 3.1.3 對(duì)各類商品的庫存控制26-27
• 3.2 A類商品問題解決方案27-31
• 3.2.1 樂購超市百貨類商品庫存問題的解決方案27-29
• 3.2.2 樂購超市生鮮商品庫存問題的解決方案29-31
• 3.3 B類商品問題解決方案31-35
• 3.3.1 樂購超市家電類商品庫存問題的解決方案32-34
• 3.3.2 樂購超市食品類商品庫存問題的解決方案34-35
• 3.4 C類商品問題解決方案35-37
• 3.5 貨架空間管理37-41
• 第4章 樂購超市渾南店方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)41-44
• 4.1 A類商品方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)41-42
• 4.1.1 百貨類商品解決方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)41
• 4.1.2 生鮮商品解決方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)41-42
• 4.2 B類商品方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)42-43
• 4.2.1 家電類商品解決方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)42
• 4.2.2 食品類商品解決方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)42-43
• 4.3 C類紡織類商品方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)43
• 4.4 貨架空間管理方案優(yōu)化效果評(píng)價(jià)43-44
• 結(jié)論44-46
• 參考文獻(xiàn)46-47
• 致謝47

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本文編號(hào)：1012282