本文關(guān)鍵詞：我國(guó)功能食品創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)、重點(diǎn)及政策建議

  更多相關(guān)文章： 功能食品 發(fā)展趨勢(shì) 創(chuàng)新 政策建議

【摘要】：亞健康和慢性疾病以及老齡化等已成為危害人體健康的主要因素,功能食品作為健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,是有效預(yù)防亞健康和慢性疾病以及應(yīng)對(duì)老齡化的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)手段。綜述了我國(guó)功能食品的發(fā)展趨勢(shì)和現(xiàn)狀,把握我國(guó)功能食品的發(fā)展重點(diǎn)以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心;江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 功能食品 發(fā)展趨勢(shì) 創(chuàng)新 政策建議
【基金】：國(guó)家863計(jì)劃(2013AA100203) 江蘇大學(xué)2013年“842T工程”精品課程建設(shè)項(xiàng)目
【分類號(hào)】：F426.82
【正文快照】： 功能性食品一詞最早是由日本1962年提出,并稱為“功能食品”,在歐美各國(guó)被稱為“健康食品”,我國(guó)則稱之為保健食品或者功能性食品,兩者同屬于一個(gè)概念。我國(guó)定義的功能食品系指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前6條

1 黃麗蕓;劉W，

本文編號(hào)：526573