近年來,我國的商品經濟飛速發(fā)展,隨之而來帶給各個食品企業(yè)的不僅有充滿機遇的發(fā)展,更有各個企業(yè)間日益激烈的市場競爭,因此食品企業(yè)勢必會面臨如何保持企業(yè)自身長期穩(wěn)定發(fā)展的難題。一個企業(yè)若想要在當前這個競爭激烈的市場環(huán)境中取得長足的發(fā)展,重中之重便是要做好成本控制工作。目前我國大部分中小食品企業(yè)在進行成本控制工作時,仍然使用傳統(tǒng)成本控制方法,由于其存在一定的局限性,無法全面系統(tǒng)地對企業(yè)進行成本控制,難以使企業(yè)獲取更大的利潤。而基于價值鏈角度的成本控制運用了價值鏈理論及思想,從價值鏈視角對企業(yè)成本的各個環(huán)節(jié)進行分析,能夠對食品企業(yè)的成本控制工作進行有效管理。文章以我國食品企業(yè)中的DT企業(yè)作為研究對象,通過對DT企業(yè)價值鏈成本控制進行應用與分析,力求形成有效可行的理論基礎,幫助指導企業(yè)獲取可持續(xù)競爭力及更大的利潤,最終對DT企業(yè)及其他中小食品企業(yè)的成本控制工作起到參考借鑒的作用。文章主要采用文獻研究和案例分析相互結合的研究方法,首先通過分析DT企業(yè)目前的成本控制現狀,指出現有成本控制方法的不足與局限性,揭露其成本控制存在的問題。其次,從研發(fā)、采購、生產及銷售四個內部價值鏈環(huán)節(jié)以及橫向、縱向兩個外...

【文章頁數】：66 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 國內外研究現狀
        1.3.1 國外研究現狀
        1.3.2 國內研究現狀
        1.3.3 研究現狀評價
    1.4 研究內容及方法
        1.4.1 研究內容
        1.4.2 研究方法
第2章 相關理論概述
    2.1 價值鏈的含義
    2.2 成本控制理論
        2.2.1 成本控制的概念
        2.2.2 成本控制的特征
        2.2.3 成本控制的基本內容
    2.3 價值鏈成本控制理論
        2.3.1 價值鏈成本控制的概念
        2.3.2 價值鏈成本控制的研究重點
    2.4 本章小結
第3章 DT企業(yè)成本控制現狀及存在問題
    3.1 DT企業(yè)概況
        3.1.1 企業(yè)簡介
        3.1.2 DT企業(yè)經營狀況
    3.2 DT企業(yè)成本控制現狀分析
        3.2.1 DT企業(yè)成本構成
        3.2.2 研發(fā)環(huán)節(jié)成本控制現狀
        3.2.3 采購環(huán)節(jié)成本控制現狀
        3.2.4 生產環(huán)節(jié)成本控制現狀
        3.2.5 銷售環(huán)節(jié)成本控制現狀
    3.3 DT企業(yè)成本控制存在的問題
        3.3.1 研發(fā)收益率低
        3.3.2 材料采購方式不合理
        3.3.3 生產加工的廢品率偏高
        3.3.4 運輸耗費大
    3.4 本章小結
第4章 DT企業(yè)價值鏈成本控制應用
    4.1 DT企業(yè)應用價值鏈進行成本控制的必要性和可行性分析
        4.1.1 DT企業(yè)應用價值鏈進行成本控制的必要性分析
        4.1.2 DT企業(yè)應用價值鏈進行成本控制的可行性分析
    4.2 基于內部價值鏈的成本控制
        4.2.1 研發(fā)環(huán)節(jié)
        4.2.2 采購環(huán)節(jié)
        4.2.3 生產環(huán)節(jié)
        4.2.4 銷售環(huán)節(jié)
    4.3 基于外部價值鏈的成本控制
        4.3.1 基于橫向價值鏈的成本控制
        4.3.2 基于縱向價值鏈的成本控制
    4.4 本章小結
第5章 DT企業(yè)實施價值鏈成本控制保障措施
    5.1 優(yōu)化組織結構
    5.2 制定激勵制度
    5.3 實現信息共享
    5.4 建立監(jiān)督機制
    5.5 建設企業(yè)文化
    5.6 本章小結
結論
參考文獻
附錄 A:DT企業(yè)供應商評價指標權重調查表
附錄 B:層次分析法中平均隨機一致性指標RI取值參考表
個人簡介
致謝



本文編號：3831888