近年來,我國(guó)的商品經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,隨之而來帶給各個(gè)食品企業(yè)的不僅有充滿機(jī)遇的發(fā)展,更有各個(gè)企業(yè)間日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),因此食品企業(yè)勢(shì)必會(huì)面臨如何保持企業(yè)自身長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的難題。一個(gè)企業(yè)若想要在當(dāng)前這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中取得長(zhǎng)足的發(fā)展,重中之重便是要做好成本控制工作。目前我國(guó)大部分中小食品企業(yè)在進(jìn)行成本控制工作時(shí),仍然使用傳統(tǒng)成本控制方法,由于其存在一定的局限性,無法全面系統(tǒng)地對(duì)企業(yè)進(jìn)行成本控制,難以使企業(yè)獲取更大的利潤(rùn)。而基于價(jià)值鏈角度的成本控制運(yùn)用了價(jià)值鏈理論及思想,從價(jià)值鏈視角對(duì)企業(yè)成本的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析,能夠?qū)κ称菲髽I(yè)的成本控制工作進(jìn)行有效管理。文章以我國(guó)食品企業(yè)中的DT企業(yè)作為研究對(duì)象,通過對(duì)DT企業(yè)價(jià)值鏈成本控制進(jìn)行應(yīng)用與分析,力求形成有效可行的理論基礎(chǔ),幫助指導(dǎo)企業(yè)獲取可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力及更大的利潤(rùn),最終對(duì)DT企業(yè)及其他中小食品企業(yè)的成本控制工作起到參考借鑒的作用。文章主要采用文獻(xiàn)研究和案例分析相互結(jié)合的研究方法,首先通過分析DT企業(yè)目前的成本控制現(xiàn)狀,指出現(xiàn)有成本控制方法的不足與局限性,揭露其成本控制存在的問題。其次,從研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)及銷售四個(gè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈環(huán)節(jié)以及橫向、縱向兩個(gè)外...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.3.3 研究現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
    1.4 研究?jī)?nèi)容及方法
        1.4.1 研究?jī)?nèi)容
        1.4.2 研究方法
第2章 相關(guān)理論概述
    2.1 價(jià)值鏈的含義
    2.2 成本控制理論
        2.2.1 成本控制的概念
        2.2.2 成本控制的特征
        2.2.3 成本控制的基本內(nèi)容
    2.3 價(jià)值鏈成本控制理論
        2.3.1 價(jià)值鏈成本控制的概念
        2.3.2 價(jià)值鏈成本控制的研究重點(diǎn)
    2.4 本章小結(jié)
第3章 DT企業(yè)成本控制現(xiàn)狀及存在問題
    3.1 DT企業(yè)概況
        3.1.1 企業(yè)簡(jiǎn)介
        3.1.2 DT企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
    3.2 DT企業(yè)成本控制現(xiàn)狀分析
        3.2.1 DT企業(yè)成本構(gòu)成
        3.2.2 研發(fā)環(huán)節(jié)成本控制現(xiàn)狀
        3.2.3 采購(gòu)環(huán)節(jié)成本控制現(xiàn)狀
        3.2.4 生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本控制現(xiàn)狀
        3.2.5 銷售環(huán)節(jié)成本控制現(xiàn)狀
    3.3 DT企業(yè)成本控制存在的問題
        3.3.1 研發(fā)收益率低
        3.3.2 材料采購(gòu)方式不合理
        3.3.3 生產(chǎn)加工的廢品率偏高
        3.3.4 運(yùn)輸耗費(fèi)大
    3.4 本章小結(jié)
第4章 DT企業(yè)價(jià)值鏈成本控制應(yīng)用
    4.1 DT企業(yè)應(yīng)用價(jià)值鏈進(jìn)行成本控制的必要性和可行性分析
        4.1.1 DT企業(yè)應(yīng)用價(jià)值鏈進(jìn)行成本控制的必要性分析
        4.1.2 DT企業(yè)應(yīng)用價(jià)值鏈進(jìn)行成本控制的可行性分析
    4.2 基于內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的成本控制
        4.2.1 研發(fā)環(huán)節(jié)
        4.2.2 采購(gòu)環(huán)節(jié)
        4.2.3 生產(chǎn)環(huán)節(jié)
        4.2.4 銷售環(huán)節(jié)
    4.3 基于外部?jī)r(jià)值鏈的成本控制
        4.3.1 基于橫向價(jià)值鏈的成本控制
        4.3.2 基于縱向價(jià)值鏈的成本控制
    4.4 本章小結(jié)
第5章 DT企業(yè)實(shí)施價(jià)值鏈成本控制保障措施
    5.1 優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)
    5.2 制定激勵(lì)制度
    5.3 實(shí)現(xiàn)信息共享
    5.4 建立監(jiān)督機(jī)制
    5.5 建設(shè)企業(yè)文化
    5.6 本章小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄 A:DT企業(yè)供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重調(diào)查表
附錄 B:層次分析法中平均隨機(jī)一致性指標(biāo)RI取值參考表
個(gè)人簡(jiǎn)介
致謝



本文編號(hào)：3831888