老字號(hào)是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，其特有的地域壟斷性資源，鮮明的民族特色，以及較高的信譽(yù)度和美譽(yù)度，構(gòu)成企業(yè)巨大的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值。老字號(hào)企業(yè)作為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)體存在，不僅具有一定的商業(yè)價(jià)值，同時(shí)也蘊(yùn)含了優(yōu)秀的歷史文化，是社會(huì)寶貴的文化財(cái)富。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，使老字號(hào)企業(yè)面臨更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展形勢(shì)更加嚴(yán)峻，一方面在一定程度上沖擊了老字號(hào)企業(yè)，另一方面也為老字號(hào)企業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。 本文以戰(zhàn)略管理理論為根據(jù)，以中山咀香園為研究對(duì)象，通過(guò)對(duì)咀香園發(fā)展情況的調(diào)研，把握老字號(hào)企業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題，思考并探索老字號(hào)企業(yè)在新形勢(shì)下的戰(zhàn)略發(fā)展。實(shí)施以品牌提升為核心的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是當(dāng)代老字號(hào)實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的新路徑。本文在總結(jié)國(guó)內(nèi)外戰(zhàn)略管理研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，梳理老字號(hào)企業(yè)戰(zhàn)略管理的研究現(xiàn)狀。本文立足中山咀香園發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)對(duì)咀香園內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境進(jìn)行研究和分析，確定了企業(yè)的核心價(jià)值資源，即咀香園的老字號(hào)品牌。同時(shí)運(yùn)用SWOT分析法和SWOT矩陣，對(duì)中山咀香園所面臨的機(jī)會(huì)與威脅、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)進(jìn)行了較為透徹的分析，制定出品牌發(fā)展戰(zhàn)略�；诰紫銏@品牌發(fā)展現(xiàn)狀和品牌生命發(fā)展周期分析，對(duì)咀香園品牌發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行定位，并有針對(duì)性地提出老字號(hào)新發(fā)展的具體實(shí)施措施。最后，根據(jù)咀香園內(nèi)部存在的實(shí)際問(wèn)題和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的需要，從人才、環(huán)境和財(cái)務(wù)三方面提出相應(yīng)的保障措施，以確保品牌提升戰(zhàn)略成功實(shí)施。
【學(xué)位授予單位】：廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F273.2;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2803137