本文關鍵詞：內(nèi)蒙古通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)鏈研究

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【摘要】：內(nèi)蒙古通遼市地處科爾沁草原的腹地,是以農(nóng)為主農(nóng)牧并舉的經(jīng)濟類型區(qū),享有“黃牛之鄉(xiāng)”的美譽。通遼市因其獨特的資源優(yōu)勢和地域優(yōu)勢,已成為內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢區(qū)域。如何科學的發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成為競爭優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢,對增加農(nóng)牧民的收入,促進通遼市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化,實現(xiàn)西部大開發(fā)的戰(zhàn)略目標,提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)的能力具有重要的意義�！笆濉逼陂g,內(nèi)蒙古將積極推進農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革在畜牧業(yè)方面,內(nèi)蒙古將“穩(wěn)羊增�！�,力爭在“十三五”末肉牛存欄由當前的830萬頭增至1000萬頭。在內(nèi)蒙古“十三五”對肉牛增產(chǎn)政策的支持下,通遼市的肉牛產(chǎn)業(yè)也擁有更好的發(fā)展前景。本文以通遼市的肉牛產(chǎn)業(yè)作為研究對象,采用比較分析法、描述統(tǒng)計分析法、一般與個體相結(jié)合分析法進行研究,其中對肉牛生產(chǎn)和消費的兩個環(huán)節(jié)進行了重點討論。本文分別對通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、屠宰加工、營銷以及消費環(huán)節(jié)進行了分析,得出各個環(huán)節(jié)之間存在的協(xié)作問題有：質(zhì)量安全問題突出；“牛源”短缺問題凸顯;農(nóng)牧民養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化水平較低,縱向協(xié)作水平低；產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不穩(wěn)定,存在無序競爭;通遼市本市牛肉的消費滯后于牛肉的生產(chǎn)等問題。在此基礎上提出了加強肉牛產(chǎn)業(yè)鏈的縱向協(xié)作、延伸肉牛產(chǎn)業(yè)鏈的措施,和促進通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議,使內(nèi)蒙古通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。
【關鍵詞】：通遼市 肉牛業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈 縱向協(xié)作
【學位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F326.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 1 引言9-15
• 1.1 研究背景及意義9
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及文獻綜述9-11
• 1.2.1 國內(nèi)研究現(xiàn)狀9-10
• 1.2.2 國外研究現(xiàn)狀10-11
• 1.2.3 研究述評11
• 1.3 研究思路及方法11-12
• 1.3.1 研究思路11
• 1.3.2 研究方法11-12
• 1.4 研究內(nèi)容及研究框架12-14
• 1.4.1 研究內(nèi)容12-13
• 1.4.2 研究框架13-14
• 1.5 特色與創(chuàng)新14-15
• 2 產(chǎn)業(yè)鏈相關理論概述15-17
• 2.1 價值鏈理論15
• 2.2 交易費用理論15
• 2.3 產(chǎn)業(yè)組織理論15
• 2.4 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈理論15-17
• 3 通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)的情況分析17-39
• 3.1 我國肉牛的養(yǎng)殖和屠宰加工產(chǎn)業(yè)的情況分析17-21
• 3.1.1 我國肉牛的養(yǎng)殖以及屠宰加工方面的發(fā)展概況17-18
• 3.1.2 我國肉牛存欄及牛肉產(chǎn)量的區(qū)域分布情況18-19
• 3.1.3 我國肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤的水平變動19-20
• 3.1.4 我國屠宰加工方面的利潤水平變動20-21
• 3.2 通遼市的整體概況21-22
• 3.3 通遼市關于肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀分析22-27
• 3.3.1 通遼市肉牛的養(yǎng)殖生產(chǎn)狀況、牛源資源及分布地區(qū)22-23
• 3.3.2 通遼市肉牛數(shù)量及發(fā)展23-25
• 3.3.3 通遼市牛的出欄狀況分析25-26
• 3.3.4 通遼市牛肉的生產(chǎn)能力水平分析26-27
• 3.4 通遼市牛肉屠宰加工方面發(fā)展情況分析27-28
• 3.4.1 通遼市牛肉屠宰加工現(xiàn)狀27-28
• 3.4.2 通遼市肉牛屠宰加工的形式28
• 3.4.3 通遼市牛肉屠宰加工中存在的問題28
• 3.5 通遼市肉牛業(yè)營銷環(huán)節(jié)分析28-30
• 3.5.1 通遼市活牛的銷售渠道28-29
• 3.5.2 通遼市牛肉的銷售渠道29-30
• 3.6 通遼市牛肉消費方面的情況分析30-36
• 3.6.1 通遼市牛肉消費方面的現(xiàn)狀30
• 3.6.2 通遼市牛肉消費的水平情況分析30-32
• 3.6.3 通遼市關于在城鄉(xiāng)居民方面的牛肉消費變化分析32-34
• 3.6.4 通遼市對牛肉消費特征的分析34-36
• 3.6.5 牛肉消費總量的構(gòu)成分析研究36
• 3.6.6 通遼市肉牛質(zhì)量現(xiàn)狀分析36
• 3.7 通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作的問題36-39
• 3.7.1 “牛源”短缺問題凸顯36-37
• 3.7.2 農(nóng)牧民養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化水平較低,縱向協(xié)作水平低37
• 3.7.3 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不穩(wěn)定,存在無序競爭37-38
• 3.7.4 肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境較差38-39
• 4 通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作關系分析與肉牛產(chǎn)業(yè)鏈的延伸39-46
• 4.1 縱向協(xié)作理論與基本模式39-40
• 4.1.1 縱向協(xié)作理論39
• 4.1.2 縱向協(xié)作基本模式39-40
• 4.2 通遼市牛肉產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作的基本形式40-43
• 4.2.1 肉牛的批發(fā)零售業(yè)和屠宰加工企業(yè)的縱向協(xié)作關系40-42
• 4.2.2 大中型肉牛屠宰加工企業(yè)與其生產(chǎn)者縱向協(xié)作及運行機制42-43
• 4.3 通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作特征分析43-44
• 4.4 通遼肉牛產(chǎn)業(yè)鏈方面的延伸44-46
• 5 結(jié)論與政策建議46-50
• 5.1 結(jié)論46-47
• 5.2 發(fā)展通遼肉牛產(chǎn)業(yè)的政策建議47-50
• 5.2.1 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)新模式,推進肉牛產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展47
• 5.2.2 加強牛肉產(chǎn)業(yè)鏈管理,提高各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟效益47-48
• 5.2.3 重點培育科爾沁肉牛龍頭企業(yè),發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用48
• 5.2.4 加強科爾沁肉�；亟ㄔO,鼓勵養(yǎng)殖戶規(guī)�；�(jīng)營48-49
• 5.2.5 建立科爾沁肉牛質(zhì)量體系,堅持走標準化發(fā)展道路49-50
• 致謝50-51
• 參考文獻51-54
• 作者簡介54

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本文編號：625899