本文從國內(nèi)外奶業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易、奶牛育種與繁殖、營養(yǎng)與飼料、疾病控制、環(huán)境控制、乳品安全與加工等方面對(duì)2018年奶牛產(chǎn)業(yè)的重要研究進(jìn)展進(jìn)行綜述。 

【文章來源】：中國畜牧雜志. 2019,55(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
1 國際奶業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易發(fā)展
2 國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易概況
3 國際奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展
    3.1 繁殖與育種技術(shù)進(jìn)展
        3.1.1 利用表觀遺傳學(xué)解釋遺傳與環(huán)境的互作
        3.1.2 高效奶牛繁殖新技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用
    3.2 飼料與營養(yǎng)技術(shù)進(jìn)展
        3.2.1 碳水化合物營養(yǎng)
        3.2.2蛋白質(zhì)與氨基酸營養(yǎng)
        3.2.3 脂肪營養(yǎng)
        3.2.4 奶牛營養(yǎng)與環(huán)境
    3.3 奶牛常見病防控研究進(jìn)展
        3.3.1 傳染性疾病
        3.3.2 常見普通病
    3.4 牛奶質(zhì)量監(jiān)控和乳制品加工技術(shù)進(jìn)展
        3.4.1 牛奶及奶制品藥物殘留檢測技術(shù)
        3.4.2 液態(tài)奶及乳制品加工業(yè)進(jìn)展
4 國內(nèi)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展
    4.1 繁殖與育種技術(shù)進(jìn)展
        4.1.1 奶牛芯片檢測技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖和管理中得到廣泛應(yīng)用
        4.1.2 奶牛生產(chǎn)性能測定工作成效顯著
    4.2 飼料與營養(yǎng)技術(shù)進(jìn)展
        4.2.1 碳水化合物營養(yǎng)
        4.2.2 蛋白質(zhì)與氨基酸營養(yǎng)
        4.2.3脂肪營養(yǎng)
        4.2.4 奶牛營養(yǎng)與環(huán)境
        4.2.5 后備牛飼養(yǎng)
    4.3 奶牛常見病防控研究進(jìn)展
        4.3.1 傳染性疾病
        4.3.2 常見普通病
    4.4 牛奶質(zhì)量監(jiān)控和乳制品加工技術(shù)進(jìn)展
        4.4.1 牛奶及奶制品藥物殘留檢測技術(shù)
        4.4.2 液態(tài)奶及干乳制品加工技術(shù)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]百香果胡蘿卜復(fù)合型酸奶的研制[J]. 黃麗,劉旭光,林丹瓊,張曉霞,何景慧.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2018(24)
[2]銀耳多糖對(duì)低脂酸奶發(fā)酵、質(zhì)構(gòu)及感官品質(zhì)的影響[J]. 盧玉容,郭秀蘭,唐仁勇,何鋼,茍小軍.  食品工業(yè)科技. 2019(10)
[3]高效液相色譜法測定乳粉及液態(tài)奶中牛磺酸含量[J]. 趙超敏,蔣穎婕,曾靜,古淑青,鄧曉軍,房克艷,岳振峰,賴富饒,閔甜.  現(xiàn)代食品科技. 2019(01)
[4]液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定嬰幼兒配方乳粉中全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、雙酚A和壬基酚殘留[J]. 王浩,邵明媛,賈婧怡,劉明艷,裴帆.  色譜. 2018(12)
[5]苦蕎-雪蓮果酸奶的研制[J]. 孫亞利,周文美,劉豐,王小平.  中國釀造. 2018(11)
[6]添加5種植物酚類化合物對(duì)高精料底物瘤胃體外發(fā)酵及產(chǎn)甲烷的影響[J]. 魏歡,李翔宇,于全平,陳勇.  草業(yè)學(xué)報(bào). 2018(11)
[7]太白貝母粗多糖酸奶的開發(fā)研究[J]. 王紅博,陳林,李迪,曲留柱,顧欣.  實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù). 2019(02)
[8]過瘤胃賴氨酸對(duì)奶牛瘤胃微生物蛋白產(chǎn)量、產(chǎn)奶性能和氮排泄的影響[J]. 張凱祥,邢德芳,高許雷,滕樂幫,呂永艷,孫國強(qiáng).  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2018(12)
[9]茶皂素對(duì)奶牛瘤胃甲烷菌及甲烷排放的影響[J]. 汪悅,張議夫,蔣林樹.  中國農(nóng)學(xué)通報(bào). 2018(29)
[10]不同分子質(zhì)量及不同濃度的殼聚糖對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵參數(shù)及甲烷排放的影響[J]. 張婕,童津津,張華,楊德蓮,孫銘維,蔣林樹,熊本海.  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2018(11)

博士論文
[1]粗飼料品質(zhì)對(duì)奶牛乳脂脂肪酸組成的影響及其機(jī)理研究[D]. 丹妮.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]低蛋白日糧添加過瘤胃蛋氨酸對(duì)人工瘤胃和體外后腸道營養(yǎng)代謝的影響[D]. Imtiaz Hussain Raja Abbasi.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2018
[3]非纖維性碳水化合物在含玉米秸日糧飼喂泌乳奶牛中的功效研究[D]. 韋子海.浙江大學(xué) 2018

碩士論文
[1]椰子油和棕櫚油脂肪粉對(duì)哺乳期犢牛生長性能和胃腸道發(fā)育的影響[D]. 胡鳳明.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2018



本文編號(hào)：3572818