茶產(chǎn)業(yè)是我國重要的特色產(chǎn)業(yè),在對我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在問題梳理的基礎(chǔ)上,可以明確三產(chǎn)融合是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略發(fā)展契機(jī)�；ヂ�(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的創(chuàng)新和運(yùn)用、商業(yè)模式的變革以及政府管制的放松和政策的推動(dòng)是茶產(chǎn)業(yè)"三產(chǎn)融合"得以實(shí)現(xiàn)的三大主要驅(qū)動(dòng)力。進(jìn)而從做優(yōu)一產(chǎn)、做深二產(chǎn)、做強(qiáng)三產(chǎn)、三產(chǎn)深度融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路提出我國茶產(chǎn)業(yè)三條主要的轉(zhuǎn)型升級路徑:一是大力發(fā)展茶機(jī)械自動(dòng)化種植和茶業(yè)深加工工業(yè),由傳統(tǒng)茶葉向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)變;二是發(fā)展茶文化生態(tài)旅游,由現(xiàn)代茶業(yè)向生態(tài)茶業(yè)轉(zhuǎn)變;三是深度整合三產(chǎn)資源,從生態(tài)茶業(yè)向品牌茶業(yè)轉(zhuǎn)變;四是對三產(chǎn)融合與茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)系作總結(jié)并提出相應(yīng)的策略建議。 

【文章來源】：學(xué)術(shù)交流. 2019,(05)北大核心CSSCI

【文章頁數(shù)】：10 頁

【部分圖文】：

—2017年中國茶葉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)資料來源:農(nóng)業(yè)部

別同比增長8．1%和8．4%(如圖2和圖3所示)。中國茶葉現(xiàn)在出口已經(jīng)遍布世界120多個(gè)國家，出口品種也日益豐富。中國出口茶類主要還是以綠茶、烏龍茶和紅茶為主，但是隨著人們消費(fèi)口味的不斷變化，以前不為人知的普洱茶、花茶出口銷量也有緩慢增長。摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納、美國及加納，其中摩洛哥是我國最大綠茶出口國，烏茲別克斯坦等獨(dú)聯(lián)體是世界紅茶主要市場也是我國重點(diǎn)開發(fā)的對象。由于日本和歐盟由于苛刻的技術(shù)壁壘，對這兩國家出口量一直偏低。圖22012—2017年中國茶葉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源:中國海關(guān)資料整理圖32012—2017年中國茶葉出口金額數(shù)據(jù)來源:中國海關(guān)資料整理(2)國內(nèi)市場開始回暖。由于六大茶類都有其獨(dú)特的保健功效，當(dāng)近幾年來中小品類為代表的紅茶、黑茶也逐漸進(jìn)入消費(fèi)主流。2012年普洱茶以降“三脂”的獨(dú)特功能，影響力一度攀升，成為茶葉最大的亮點(diǎn)。隨后湖南的黑茶、梧州六堡茶、雅安藏茶等茶類也順勢發(fā)展。綠茶仍獨(dú)占鰲頭，紅茶雖繼續(xù)擴(kuò)展但增勢放緩，烏龍茶消費(fèi)量有所回落。而從茶葉檔次看，中檔茶葉銷量不斷擴(kuò)大，高端茶禮也有恢復(fù)之勢，其銷售方面24%的產(chǎn)區(qū)銷量上升，48%的產(chǎn)區(qū)與上年同期持平，28%的產(chǎn)區(qū)銷量下滑。3．消費(fèi)需求升級，產(chǎn)業(yè)融合已見端倪隨著外來文化的影響、生活節(jié)奏的加快、消費(fèi)者也在不斷追求多樣化、個(gè)性化、差異化和便捷式的茶品，茶葉衍生產(chǎn)品正被持續(xù)開發(fā)。花草茶、柑紅茶、柑普茶等特色主題茶品以及超微茶粉、茶飲料、抹茶、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也受到人們特別是年輕人的追捧。各品類茶葉品牌企業(yè)之間的合作加強(qiáng)，

中國茶葉現(xiàn)在出口已經(jīng)遍布世界120多個(gè)國家，出口品種也日益豐富。中國出口茶類主要還是以綠茶、烏龍茶和紅茶為主，但是隨著人們消費(fèi)口味的不斷變化，以前不為人知的普洱茶、花茶出口銷量也有緩慢增長。摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納、美國及加納，其中摩洛哥是我國最大綠茶出口國，烏茲別克斯坦等獨(dú)聯(lián)體是世界紅茶主要市場也是我國重點(diǎn)開發(fā)的對象。由于日本和歐盟由于苛刻的技術(shù)壁壘，對這兩國家出口量一直偏低。圖22012—2017年中國茶葉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源:中國海關(guān)資料整理圖32012—2017年中國茶葉出口金額數(shù)據(jù)來源:中國海關(guān)資料整理(2)國內(nèi)市場開始回暖。由于六大茶類都有其獨(dú)特的保健功效，當(dāng)近幾年來中小品類為代表的紅茶、黑茶也逐漸進(jìn)入消費(fèi)主流。2012年普洱茶以降“三脂”的獨(dú)特功能，影響力一度攀升，成為茶葉最大的亮點(diǎn)。隨后湖南的黑茶、梧州六堡茶、雅安藏茶等茶類也順勢發(fā)展。綠茶仍獨(dú)占鰲頭，紅茶雖繼續(xù)擴(kuò)展但增勢放緩，烏龍茶消費(fèi)量有所回落。而從茶葉檔次看，中檔茶葉銷量不斷擴(kuò)大，高端茶禮也有恢復(fù)之勢，其銷售方面24%的產(chǎn)區(qū)銷量上升，48%的產(chǎn)區(qū)與上年同期持平，28%的產(chǎn)區(qū)銷量下滑。3．消費(fèi)需求升級，產(chǎn)業(yè)融合已見端倪隨著外來文化的影響、生活節(jié)奏的加快、消費(fèi)者也在不斷追求多樣化、個(gè)性化、差異化和便捷式的茶品，茶葉衍生產(chǎn)品正被持續(xù)開發(fā)。花草茶、柑紅茶、柑普茶等特色主題茶品以及超微茶粉、茶飲料、抹茶、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也受到人們特別是年輕人的追捧。各品類茶葉品牌企業(yè)之間的合作加強(qiáng)，呈現(xiàn)了渠道共享、合作研發(fā)、互利共贏的良好態(tài)勢。?

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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