茶產(chǎn)業(yè)是安溪縣最重要的民生產(chǎn)業(yè)，超過八十萬的受益人口使“茶葉富民”的方針變成了現(xiàn)實。同時，茶產(chǎn)業(yè)的崛起還有效拉動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如包裝業(yè)，旅游業(yè)等的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益顯著。如今安溪縣茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模，探索如何可持續(xù)地發(fā)展是本研究的重點。本研究從安溪縣茶產(chǎn)業(yè)的研究背景和研究意義出發(fā)，通過實地調(diào)查、查閱大量文獻(xiàn)對研究現(xiàn)狀及國內(nèi)省內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行全面了解，通過查閱年鑒，走訪相關(guān)部門等方式獲取了大量數(shù)據(jù)資料。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，將歷年來的茶葉產(chǎn)量、茶園面積、茶農(nóng)收入、茶葉企業(yè)數(shù)、年產(chǎn)值、主營收入、主營成本、營業(yè)利潤、利潤總額等指標(biāo)數(shù)據(jù)用直觀的表格羅列出來，圖表結(jié)合，勾勒出完整的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面貌。以產(chǎn)業(yè)鏈為線索，將安溪縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分成三個階段，并將產(chǎn)業(yè)鏈的各個主體（茶農(nóng)、茶商、茶企）近年來的收益情況及其增幅進(jìn)行對比，深入地了解產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀。在對安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史和現(xiàn)狀全面了解的情況下，對該產(chǎn)業(yè)進(jìn)行SWOT分析，討論安溪縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今面臨的問題，重點以“義烏城”發(fā)展的成功經(jīng)驗為借鑒，對當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)所面臨的機會與威脅進(jìn)行剖析。并以此為依據(jù)，針對安溪縣茶產(chǎn)業(yè)的特點，在政策層面，企業(yè)層... 

【文章來源】：福建農(nóng)林大學(xué)福建省

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

2002-2011 年茶農(nóng)收入與支出增幅對比圖

圖 2 2001-2011 茶葉價格與生產(chǎn)成本增幅對比圖注：圖 2 中數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計局安溪調(diào)查隊雖然茶葉價格一直在上漲，但這并不代表茶農(nóng)的實際收益會很高，從圖 2可以看出，茶葉價格增長率上下波動，并不穩(wěn)定，而茶葉生產(chǎn)成本增長率處于上揚態(tài)勢，每個時間節(jié)點都在茶葉價格的增長率以上。這說明買斷分配形式下的茶農(nóng)，在茶葉價格上漲中獲得的收益，有一大部分被生產(chǎn)成本的上漲所抵消。據(jù)調(diào)查，在保護(hù)型和合作型分配形式下的茶農(nóng)，相對于買斷型分配形式下的茶農(nóng)，受到市場的沖擊和影響較小。如舉源茶葉專業(yè)合作社，嚴(yán)格統(tǒng)一茶園管理模式，同一時間科學(xué)用藥，年減少用藥 5-6 次，同時降低成本費用約 30%，每年可節(jié)約農(nóng)資成本 50 萬元以上。2010 年秋季合作社生產(chǎn)的鐵觀音每斤平均價格超過 400 元，是全村茶葉平均價格的三倍以上；另外美莊茶葉合作社、珍田茶業(yè)合作社在節(jié)約農(nóng)資和增收方面，同樣優(yōu)勢明顯。綜上所述，我們可以得出這樣一個結(jié)論；茶農(nóng)在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中處于低端位

買斷型的茶農(nóng)收益。2.2.3 茶商在茶產(chǎn)業(yè)鏈中的利益分配情況茶葉市場中，一道茶商在毛茶的批發(fā)中一般加成 10%-20%的手續(xù)費用，這種類型的茶商在產(chǎn)業(yè)鏈中的收一般比較穩(wěn)定，他們以量取勝，扣除租金、人工等成本，收益也遠(yuǎn)高于普通茶農(nóng)。二道茶商與企業(yè)掛鉤聯(lián)系的收益也相對穩(wěn)定，近幾年來從事茶葉流通、銷售的人員中：約 30%的茶商處于盈利狀態(tài)，40%的茶商處于盈虧相抵的狀態(tài)，約 30%的茶商處于虧損狀態(tài)。走訪了 10 個近年來經(jīng)營情況較為穩(wěn)定的茶商，做出了茶商與茶農(nóng) 2006-2010 年的收益增長對比圖，從圖 3 中可以看出，2005 年-2010 年茶商收益的增長遠(yuǎn)高于茶農(nóng)收益的增長

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3049200