本文關(guān)鍵詞：廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：廣東是我國甜玉米生產(chǎn)最大的省份,種植甜玉米面積占全國總面積的60%以上,是世界甜玉米主產(chǎn)區(qū)之一,也是甜玉米的主要消費(fèi)區(qū)。隨著加工業(yè)的發(fā)展,廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,已成為廣東省最主要的優(yōu)勢農(nóng)作物之一。本文利用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展理論,采用實(shí)地調(diào)研和文獻(xiàn)綜述相結(jié)合的研究方法,通過對相關(guān)科研院校、企業(yè)、基地、種植戶和消費(fèi)者等調(diào)查的基礎(chǔ)上,分析了廣東省甜玉米的產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀,針對產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)存在的一些問題進(jìn)行了分析,并提出對策和建議。主要的研究內(nèi)容和結(jié)論如下:本研究對廣東甜玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查與分析。廣東省甜玉米生產(chǎn)保持快速的發(fā)展趨勢,種植面積不斷擴(kuò)大,粵西地區(qū)逐漸成為廣東省最大主產(chǎn)區(qū),其它地區(qū)形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。育種技術(shù)處于我國領(lǐng)先水平,截至2015年,通過廣東省審甜玉米新品種90余個,其中68%的品種來源于廣東省,選育單位主要包括科研院所、高等院校、種子企業(yè)等。應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)耐熱、耐寒、優(yōu)質(zhì)專用型品種的選育,以達(dá)到周年生產(chǎn)、加工、供應(yīng)的需求。繼續(xù)積極推進(jìn)甜玉米規(guī)范化栽培,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù);建設(shè)甜玉米生產(chǎn)示范區(qū),發(fā)展科技培訓(xùn)與服務(wù)。甜玉米種植效益高,產(chǎn)品加工和出口貿(mào)易的增值作用十分明顯,加工后每畝可增值1000元以上,具有很好的經(jīng)濟(jì)、社會及生態(tài)效益。應(yīng)大力發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè),完善企業(yè)和農(nóng)戶風(fēng)險共擔(dān)、利益共沾的機(jī)制。提升農(nóng)民種植甜玉米的積極性和技術(shù)水平。本研究對廣東省甜玉米加工銷售流通現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查分析。廣東作為全國最大的甜玉米消費(fèi)區(qū),甜玉米的消費(fèi)產(chǎn)品主要以鮮食為主,大約占廣東省生產(chǎn)量的65%,加工產(chǎn)品約占35%。甜玉米加工產(chǎn)品逐漸多樣化,消費(fèi)需求及出口需求量大。甜玉米加工業(yè)發(fā)展迅速,加工能力與技術(shù)不斷提高,大部分加工企業(yè)都集中在惠州。廣東省甜玉米銷售渠道呈多樣化發(fā)展。從近10年總的行情來看,廣東省甜玉米鮮穗價格呈持續(xù)上漲的趨勢。周年內(nèi)價格隨季節(jié)及供需情況波動頻繁。要加強(qiáng)甜玉米保鮮及精深加工技術(shù)、莖葉飼用價值的開發(fā)利用的研究,加強(qiáng)冷鏈流通及配送體系的建設(shè),名牌產(chǎn)品培育與品牌建設(shè),重點(diǎn)培育、扶持在湛江、惠州和梅州等主要產(chǎn)區(qū)加工和銷售的龍頭企業(yè)。加強(qiáng)甜玉米主產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場與營銷網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建,市場信息服務(wù)體制建設(shè),拓展外地市場,走出口創(chuàng)匯之路。本研究對廣東甜玉米鮮穗產(chǎn)品及加工產(chǎn)品的市場需求及消費(fèi)者行為特征進(jìn)行了調(diào)查分析,調(diào)查表明消費(fèi)者性別、年齡、收入、職業(yè)、產(chǎn)品的口感品質(zhì)、產(chǎn)地、生產(chǎn)方式、商品性、新鮮程度、對保健食品的關(guān)注度、對包裝的關(guān)注度、媒體廣告等因素均會影響消費(fèi)需求。應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新,加強(qiáng)保鮮及加工技術(shù),冷鏈運(yùn)輸及包裝技術(shù)研究,加強(qiáng)產(chǎn)品差異化媒體宣傳、打造品牌、正確引導(dǎo)消費(fèi),倡導(dǎo)消費(fèi)。廣東省發(fā)展甜玉米產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的生產(chǎn)潛力和市場潛力,具有很好的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢和科技、政策優(yōu)勢。因此,制定優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃,形成廣東甜玉米優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。培育和扶持龍頭企業(yè),幫扶引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展,建設(shè)新型的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體制。開展“科研+推廣+協(xié)會(農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社)+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作方式,推行種植地域化、品種專用化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、加工生產(chǎn)的規(guī)�；漠a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,走生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)化道路。推進(jìn)甜玉米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營,提高產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平。
【關(guān)鍵詞】：廣東省 甜玉米 產(chǎn)業(yè)化 發(fā)展對策
【學(xué)位授予單位】：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F326.11
【目錄】：

• 摘要5-7
• ABSTRACT7-14
• 第一章 緒論14-20
• 1.1 研究背景、目的及意義14-15
• 1.1.1 研究背景14
• 1.1.2 研究目的及意義14-15
• 1.2 國內(nèi)外甜玉米發(fā)展現(xiàn)狀15-17
• 1.2.1 國外甜玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀15-16
• 1.2.2 國內(nèi)甜玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀16-17
• 1.3 研究內(nèi)容、方法、技術(shù)路線17-18
• 1.3.1 研究內(nèi)容17
• 1.3.2 研究方法17-18
• 1.3.3 技術(shù)路線18
• 1.4 創(chuàng)新之處18-20
• 第二章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論基礎(chǔ)綜述20-23
• 2.1 基本概念20
• 2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的形式20-21
• 2.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的作用及意義21-23
• 第三章 廣東省甜玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查及分析23-32
• 3.1 廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史沿革23
• 3.2 廣東省甜玉米區(qū)域分布及育種狀況調(diào)查23-26
• 3.2.1 甜玉米種植區(qū)域分布及規(guī)模23-25
• 3.2.2 甜玉米育種現(xiàn)狀25-26
• 3.3 廣東省甜玉米栽培生產(chǎn)狀況調(diào)查26-29
• 3.3.1 甜玉米的周年性生產(chǎn)26-27
• 3.3.2 甜玉米栽培及生產(chǎn)技術(shù)體系27-29
• 3.4 甜玉米產(chǎn)量及產(chǎn)值效益調(diào)查與分析29-32
• 3.4.1 甜玉米成本收益分析29-31
• 3.4.2 甜玉米經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善31-32
• 第四章 廣東省甜玉米加工銷售流通體系的調(diào)查與分析32-39
• 4.1 廣東省甜玉米加工業(yè)調(diào)查與分析32-34
• 4.1.1 甜玉米加工產(chǎn)品逐漸多樣化，消費(fèi)需求大32-34
• 4.1.2 產(chǎn)后加工規(guī)模不斷壯大，發(fā)展前景廣闊34
• 4.2 廣東省甜玉米銷售產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查與分析34-37
• 4.2.1 甜玉米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式不斷創(chuàng)新發(fā)展34
• 4.2.2 市場銷售渠道多樣化發(fā)展，出口外貿(mào)呈現(xiàn)遞增34-35
• 4.2.3 甜玉米價格逐年持續(xù)升高，周年內(nèi)價格波動較頻繁35-37
• 4.3 廣東省甜玉米冷鏈流通及配送的調(diào)查與分析37-39
• 第五章 廣東省甜玉米市場需求及消費(fèi)者行為調(diào)查分析39-45
• 5.1 調(diào)研目標(biāo)與調(diào)研方法39
• 5.1.1 調(diào)研目標(biāo)39
• 5.1.2 調(diào)研方法39
• 5.2 甜玉米鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者行為調(diào)查結(jié)果分析39-43
• 5.2.1 不同性別與年齡的消費(fèi)行為選擇39-40
• 5.2.2 職業(yè)及收入對購買行為的影響40
• 5.2.3 消費(fèi)者婚姻對購買行為的影響40
• 5.2.4 產(chǎn)品口感品質(zhì)對消費(fèi)者購買行為的影響40
• 5.2.5 產(chǎn)地及品種對購買行為的影響40
• 5.2.6 商品性、新鮮程度對購買行為的影響40-41
• 5.2.7 營養(yǎng)保健食品的關(guān)注程度對購買行為的影響41
• 5.2.8 媒體及時尚宣傳對對購買行為的影響41-43
• 5.3 甜玉米加工產(chǎn)品的消費(fèi)者行為調(diào)查結(jié)果分析43-45
• 5.3.1 性別及年齡對購買行為的影響43
• 5.3.2 職業(yè)及收入對購買行為的影響43
• 5.3.3 加工產(chǎn)品的品種種類購買行為的影響43
• 5.3.4 品牌對購買行為的影響43
• 5.3.5 包裝形式對消費(fèi)者購買行為的影響43-44
• 5.3.6 營養(yǎng)保健食品的關(guān)注程度對購買行為的影響44
• 5.3.7 媒體及時尚宣傳對購買行為的影響44-45
• 第六章 廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢及存在的問題45-50
• 6.1 廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢分析45-48
• 6.1.1 生產(chǎn)潛力和區(qū)位優(yōu)勢45
• 6.1.2 市場潛力45
• 6.1.3 產(chǎn)業(yè)的效益優(yōu)勢45
• 6.1.4 科技與政策優(yōu)勢45-48
• 6.2 廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的主要問題48-50
• 6.2.1 優(yōu)質(zhì)專用型、廣適性、加工型品種較少48
• 6.2.2 綠色栽培技術(shù)應(yīng)用不夠，品牌建設(shè)有待加強(qiáng)48
• 6.2.3 貯藏保鮮及精深加工技術(shù)落后，缺乏綜合利用48
• 6.2.4 現(xiàn)代物流配送及冷鏈體系有待提升48
• 6.2.5 產(chǎn)業(yè)鏈和利益鏈有待完善48-49
• 6.2.6 集約化程度低，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小，社會服務(wù)體系有待提高49-50
• 第七章 發(fā)展廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)的對策與建議50-54
• 7.1 加強(qiáng)種質(zhì)資源創(chuàng)新，培育高科技品種50
• 7.1.1 選育適合周年性生產(chǎn)的品種50
• 7.1.2 選育優(yōu)質(zhì)專用型品種50
• 7.2 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高技術(shù)支持體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈50-51
• 7.2.1 加強(qiáng)規(guī)范法、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣，，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全50
• 7.2.2 加強(qiáng)保鮮及深加工技術(shù)的研究50-51
• 7.2.3 加強(qiáng)冷鏈流通及配送體系的建設(shè)51
• 7.2.4 加強(qiáng)名牌產(chǎn)品培育與品牌建設(shè)51
• 7.2.5 加強(qiáng)甜玉米的綜合開發(fā)利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈51
• 7.3 加強(qiáng)培育扶持龍頭企業(yè)，完善流通體系和市場建設(shè)51-52
• 7.3.1 培育扶持“產(chǎn)加銷”一體化的龍頭企業(yè)51
• 7.3.2 發(fā)展“科研+推廣+協(xié)會（專業(yè)合作社）+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式51-52
• 7.3.3 加強(qiáng)加工流通體系建設(shè)，完善市場體系52
• 7.4 加強(qiáng)社會服務(wù)體系建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展52-54
• 7.4.1 加強(qiáng)政府宏觀管理和產(chǎn)業(yè)扶持52
• 7.4.2 制定優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃52-53
• 7.4.3 建設(shè)甜玉米生產(chǎn)示范區(qū)，發(fā)展農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)與服務(wù)53-54
• 第八章 結(jié)論與展望54-57
• 8.1 研究結(jié)論54-56
• 8.1.1 廣東省甜玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策54
• 8.1.2 廣東省甜玉米加工銷售流通現(xiàn)狀與發(fā)展對策54-55
• 8.1.3 廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)市場及消費(fèi)者行為調(diào)查分析55
• 8.1.4 廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿皟?yōu)勢分析55-56
• 8.2 研究展望56-57
• 致謝57-58
• 參考文獻(xiàn)58-61
• 附錄一：調(diào)研、訪談提綱（農(nóng)民、種植大戶）61-62
• 附錄二：調(diào)研、訪談提綱（專家學(xué)者人員）62-63
• 附錄三：調(diào)研、訪談提綱（加工、銷售企業(yè)）63-65
• 附錄四：關(guān)于甜玉米鮮產(chǎn)品消費(fèi)者行為的調(diào)查問卷65-67
• 附錄五：關(guān)于甜玉米加工產(chǎn)品消費(fèi)者行為的調(diào)查問卷67-69

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