【摘要】：番茄具有豐富的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健價值,被譽為“二十一世紀醫(yī)藥保健制品新寵”。番茄除鮮食外,還可以加工成去皮番茄、番茄醬、番茄紅素和番茄汁等產(chǎn)品。番茄紅素具有優(yōu)越的生理功能和防癌、抗癌作用,番茄產(chǎn)業(yè)則被稱為“紅色產(chǎn)業(yè)”,中國的番茄紅素開發(fā)亦被納入“國家863計劃”,受到高度重視。由于全球番茄生產(chǎn)區(qū)域有限,且番茄市場需求旺盛,加上歐盟農(nóng)業(yè)補貼政策改革,導致全球番茄制品生產(chǎn)基地逐步向中國轉(zhuǎn)移,使得我國成為全球番茄制品的主要生產(chǎn)國。目前中國已經(jīng)成為僅次于美國、意大利的第三大番茄生產(chǎn)國,內(nèi)蒙古巴彥淖爾地區(qū)大面積的番茄種植使當?shù)鼐邆淞税l(fā)展大規(guī)模番茄加工業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢。隨著中國老齡化時代的到來,更多的人需要番茄紅素保健制品,而隨著人們生活水平的提高,年輕白領(lǐng)一代也更為關(guān)注自己的身心健康,積極購買番茄紅素類產(chǎn)品,這些都將推動番茄紅素市場的發(fā)展。 本論文是在前人研究的基礎(chǔ)上,通過查閱大量的資料,基于可持續(xù)發(fā)展理論、比較優(yōu)勢理論、產(chǎn)業(yè)集群等經(jīng)濟學、管理學理論的最新研究成果對內(nèi)蒙古巴彥淖爾市的番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了研究。本文借鑒了國內(nèi)外先進經(jīng)驗和典型,并結(jié)合我市的實際情況,立足于解決問題、促進發(fā)展的原則,打破以往的發(fā)展模式和思路,拓展了研究領(lǐng)域,提出以模式調(diào)整和產(chǎn)業(yè)布局的重新劃分為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和措施,初步建立起巴彥淖爾市番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體架構(gòu),形成較為完整、系統(tǒng)的研究成果,對番茄產(chǎn)業(yè)的管理者和生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有很強的指導作用。對番茄產(chǎn)業(yè)所處的宏觀環(huán)境、中觀環(huán)境進行了分析。首先運用SWOT分析法對內(nèi)蒙古巴彥淖爾市番茄產(chǎn)業(yè)所處的外部環(huán)境和具有的內(nèi)部條件進行了深入的分析,并總結(jié)了當前巴彥淖爾市番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本狀況,對番茄產(chǎn)業(yè)的開發(fā)狀況、組織體系現(xiàn)狀和存在的突出問題進行了詳細的論述,同時,深入分析了巴彥淖爾市的自然條件、社會條件、資金政策、國內(nèi)外市場及優(yōu)勢產(chǎn)品和區(qū)域為發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)所發(fā)揮的重要作用,并在上述研究的基礎(chǔ)上提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議。
【學位授予單位】：內(nèi)蒙古大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：F326.13

【參考文獻】

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本文編號：2737924