【摘要】：天然植物色素資源豐富,色彩自然,環(huán)境友好,有著廣闊的開(kāi)發(fā)空間和市場(chǎng)前景。為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用天然植物色素,該文主要介紹了天然植物色素在食品、化妝品和醫(yī)療保健品等方面的歷史發(fā)展進(jìn)程及其應(yīng)用,并總結(jié)和歸納了具有代表性的天然植物色素的應(yīng)用情況,進(jìn)而展望了天然植物色素的市場(chǎng)和發(fā)展前景,以期為天然植物色素在我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展應(yīng)用提供參考。
[Abstract]:Natural plant pigment resources are rich, natural color, environment-friendly, has a broad development space and market prospects. In order to further develop and utilize natural plant pigment, this paper mainly introduces the historical development process and application of natural plant pigment in food, cosmetics and health care products, summarizes and summarizes the application of representative natural plant pigment, and then looks forward to the market and development prospect of natural plant pigment, in order to provide reference for the development and application of natural plant pigment in the great health industry of our country.
【作者單位】： 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院;中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院藥用植物研究所;
【基金】：新型綠色中藥生態(tài)染發(fā)劑的開(kāi)發(fā)研究項(xiàng)目(黔科合[2016]支撐2852)
【分類號(hào)】：R-05;TQ611

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本文編號(hào)：2526440