本文選題：食品管理 + 現(xiàn)狀調(diào)查研究　； 參考：《食品科技》2017年06期

【摘要】：正2000年10月,我國在《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十個五年計(jì)劃的建議》文件中,首次提出"文化產(chǎn)業(yè)"一詞。清真食品是依照伊斯蘭教教法規(guī)定生產(chǎn)的、并為信仰伊斯蘭教的穆斯林所食用的傳統(tǒng)食品,其在長期的歷史發(fā)展中,以伊斯蘭文化為核心,不斷吸收中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,成為世人矚目的特色食品文化。新疆作為我國最大的穆斯林聚居地,加之與"新絲綢之路"沿線國家和地區(qū)的密切聯(lián)系,清真食品產(chǎn)業(yè)有著其他省份不可比擬的優(yōu)越條
[Abstract]:In October 2000, China first proposed the term "cultural industry" in the document "proposal of the CPC Central Committee on the formulation of the 10th Five-Year Plan for National Economic and Social Development". Halal food is a traditional food produced in accordance with the provisions of the Islamic Shariah and eaten by Muslims who believe in Islam. In its long-term historical development, it has taken Islamic culture as the core and continuously absorbed the excellent traditional culture of the Chinese nation. Become the world's attention to the characteristics of food culture. Xinjiang, as the largest Muslim settlement in our country, in addition to its close ties with the countries and regions along the "New Silk Road", the halal food industry has the unparalleled superiority of other provinces.
【作者單位】： 新疆石河子大學(xué)馬克思主義學(xué)院;
【分類號】：F426.82

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本文編號：2051331