本文關鍵詞：山東省雜糧產(chǎn)業(yè)加工環(huán)節(jié)存在的問題及對策

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【摘要】：山東省是傳統(tǒng)雜糧大省,種植歷史悠久,種類多,品質優(yōu)良。但是山東省雜糧加工目前仍然存在著加工技術和工藝水平低、加工層次低、產(chǎn)品結構單一和產(chǎn)品質量不穩(wěn)定等問題。通過分析雜糧產(chǎn)業(yè)在加工環(huán)節(jié)存在問題,提出相應的對策,以推動山東省整個雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
【作者單位】： 青島農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟與管理學院;
【基金】：山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系(雜糧)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位經(jīng)費(SDAIT-15-07)
【分類號】：F326.11;F326.5
【正文快照】： 雜糧是指除了小麥、玉米、水稻和薯類大宗糧食作物以外的其他糧豆作物,主要包括大豆、高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥以及綠豆、黑豆、紅小豆、蕓豆、豇豆、豌豆等作物。該類作物的共同特點是生育期較短、種植面積小、地區(qū)性強、抗旱耐瘠,其產(chǎn)品口感大多較獨特、營養(yǎng)價值較高,，

本文編號：1142970