本文關鍵詞：冷鏈物流斷鏈風險的熵權可拓評價研究

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【摘要】：伴隨冷鏈市場的日益增大,斷鏈風險問題日益突出,冷鏈物流斷鏈風險影響行業(yè)的健康發(fā)展。剖析冷鏈物流運營全過程,發(fā)現(xiàn)冷鏈物流斷鏈主要存在運作風險、設備風險、信息風險、技術風險、人員風險、政策風險、突發(fā)風險等7個方面的風險因素,以此構建冷鏈物流斷鏈風險評價指標體系;基于熵權可拓決策模型,構建表征我國冷鏈物流斷鏈風險狀態(tài)的多指標屬性評價模型;就某食品冷鏈物流企業(yè)的斷鏈風險數(shù)據(jù)進行實例研究。結果表明:冷鏈物流企業(yè)的斷鏈風險一般處于較低危險狀態(tài);評價結果基本與實際一致,體現(xiàn)了指標選取和模型構建的有效性,可為解決冷鏈物流的斷鏈風險提供新的思路。
【作者單位】： 南京信息工程大學經(jīng)濟管理學院;南昌航空大學經(jīng)濟管理學院;
【關鍵詞】： 冷鏈物流 斷鏈風險 熵權 可拓決策
【基金】：國家自然科學基金項目"服務型制造項目治理的影響機理及機制設計研究"(71263040);國家自然科學基金項目"區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流碳減排的機理、路徑與策略研究"(71563030)
【分類號】：F259.2
【正文快照】： 一、引言據(jù)不完全統(tǒng)計,我國速凍食品的產(chǎn)量以20%的速度遞增,近幾年來甚至以35%的高速度遞增,遠高于全球9%的平均增長速度。然而,目前我國只有10%的肉類、20%的水產(chǎn)品、少量的牛奶和豆制品進入冷鏈系統(tǒng),而歐美國家進入冷鏈系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品比例為85%,我國物流費用占國內(nèi)生鮮產(chǎn)品的

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