本研究在全球性食物質(zhì)量安全問題倍受關(guān)注、食物質(zhì)量安全工作不斷強化，以及風(fēng)險評估正在成為食物質(zhì)量安全風(fēng)險管理的重要環(huán)節(jié)等背景下，在相關(guān)前期研究成果的基礎(chǔ)上，開展區(qū)域食物質(zhì)量安全風(fēng)險評估的研究，旨在為進一步加強區(qū)域食物質(zhì)量安全風(fēng)險管理、提高食物質(zhì)量安全水平提供新的科學(xué)可靠的途徑和依據(jù)。 本研究的核心內(nèi)容分為理論基礎(chǔ)、風(fēng)險因素、指標(biāo)體系與評估模型、實證分析、戰(zhàn)略對策等五個部分： 理論基礎(chǔ)。在對于本研究中涉及的相關(guān)概念進行界定后，研究認(rèn)為：區(qū)域食物質(zhì)量安全風(fēng)險評估，是著眼于食物生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在研究分析相關(guān)影響因素的基礎(chǔ)上，通過評估指標(biāo)體系的建立、函數(shù)評估模型中相關(guān)權(quán)重的確定，運用統(tǒng)計數(shù)據(jù)，計算特定區(qū)域、特定時期的食物質(zhì)量安全度，以判斷(評估)該區(qū)域不同時期的食物質(zhì)量安全的風(fēng)險變化態(tài)勢，或者比較不同區(qū)域食物質(zhì)量安全風(fēng)險的差異，并找到主要影響因素，作為提出和制訂相應(yīng)管理對策的依據(jù)。 風(fēng)險因素。本研究綜合分析了代表性研究成果、典型管理體系、法律法規(guī)體系以及北京與安徽省的風(fēng)險管理實踐情況，把區(qū)域食物質(zhì)量安全風(fēng)險因素歸結(jié)為社會經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境三大類，...

【文章頁數(shù)】：117 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

圖4一2安徽省各地市蔬菜檢測合格率的變化

4.2.1安徽省蔬菜質(zhì)量安全與影響因素分析l、安徽省蔬菜質(zhì)量安全狀況根據(jù)安徽省菜籃子辦公室提供的監(jiān)控信息(圖4一2)，近三年來，全省蔬菜檢測合格率呈不斷上升趨勢。其中，2004年淮北市蔬菜抽檢了41個樣品，其中合格樣品32個，檢測合格率為78.05%;2005年該市抽檢了661....

圖4一3安徽省各地市經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r的分析

(2)農(nóng)民收入水平農(nóng)民人均純收入特別是現(xiàn)金收入水平，在一定程度上決定了購買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和合理使用各種農(nóng)業(yè)投入品的能力，因而也與食物質(zhì)量安全水平關(guān)系密切。由圖4一4知，2005年安徽省馬鞍山市農(nóng)民人均純收入達到了4511元，高居全省首位，比上年的增幅也最大，其食物質(zhì)量安全水平最高。....

圖4一4安徽省各地市農(nóng)民人均純收入情況

黃山慶安池州宣城銅陵湖蕪巢湖鞍馬山六安蚌埠阜陽淮南滁州宿州毫州肥合淮北口口2004.200555圖4一3安徽省各地市經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r的分析資料來源:安徽“菜籃子工程”辦公室統(tǒng)計表(2)農(nóng)民收入水平農(nóng)民人均純收入特別是現(xiàn)金收入水平，在一定程度上決定了購買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和合理使用各種農(nóng)業(yè)....

圖4--5安徽省各地市農(nóng)業(yè)機械總動力使用情況

國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士學(xué)位論文第四章指標(biāo)體系構(gòu).............口..口...口口里機械化水平對食物質(zhì)量安全有重要影響。安徽省17地市之間的農(nóng)業(yè)機械總動大(圖4一5)。其中，2005年毫州市和宿州市的農(nóng)業(yè)機械總動力分別達到509萬，分別占全省農(nóng)業(yè)機械總動力的12.8%和12.5....

本文編號：4012205