隨著品牌價(jià)值的日益增長(zhǎng),地理標(biāo)志已經(jīng)成為我國(guó)區(qū)域產(chǎn)業(yè)的金字招牌。截止到2021年,福建省獲得“地理標(biāo)志”的烏龍茶有16個(gè),目前已形成了以武夷山市為中心的閩北烏龍茶區(qū)和以安溪縣為中心的閩南烏龍茶區(qū)。在福建烏龍茶地理標(biāo)志認(rèn)證和使用得到快速增長(zhǎng)的同時(shí),也要認(rèn)識(shí)到:消費(fèi)者——作為購(gòu)買福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的主體,其支付意愿及其影響因素對(duì)烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品能否走的長(zhǎng)遠(yuǎn)具有重要的影響。本文以獲得“地理標(biāo)志”的福建省烏龍茶為研究對(duì)象,首先回顧和梳理國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究,接著以社會(huì)認(rèn)知理論和社會(huì)信任的相關(guān)理論作為基礎(chǔ),提出本文的研究假設(shè)。結(jié)合2019年全省產(chǎn)茶區(qū)情況和12種烏龍茶地理標(biāo)志登記與使用情況,設(shè)計(jì)了問卷并進(jìn)行了調(diào)研。在對(duì)480位消費(fèi)者進(jìn)行雙邊界二分式問卷調(diào)查后,回收有效問卷434份。接著在數(shù)據(jù)分析方面,首先是對(duì)樣本進(jìn)行基本的統(tǒng)計(jì)分析,其次闡述CVM的定義、計(jì)算參數(shù)模型、總體原則和可能存在的偏差,通過構(gòu)建最大似然函數(shù),運(yùn)用STATA17度量出消費(fèi)者期望支付烏龍茶類地理標(biāo)志產(chǎn)品溢價(jià)平均值;最后運(yùn)用AMOS22.0對(duì)樣本的社會(huì)認(rèn)知和社會(huì)信任進(jìn)行驗(yàn)證性因子分析,通過構(gòu)建的二元Logistic回歸模型,驗(yàn)...

【文章頁(yè)數(shù)】：64 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 研究背景與研究意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 研究?jī)?nèi)容
    1.3 研究方法
        1.3.1 問卷調(diào)查法
        1.3.2 數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析方法
    1.4 技術(shù)路線圖
    1.5 本文的創(chuàng)新之處
    1.6 地理標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)概念
        1.6.1 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的界定
        1.6.2 福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的界定
2 研究綜述與理論基礎(chǔ)
    2.1 研究綜述
        2.1.1 支付意愿的相關(guān)概念綜述
        2.1.2 CVM在消費(fèi)者支付意愿領(lǐng)域中的運(yùn)用概況
        2.1.3 消費(fèi)者支付意愿影響因素的綜述
        2.1.4 文獻(xiàn)評(píng)述
    2.2 消費(fèi)者支付意愿研究的理論基礎(chǔ)
        2.2.1 社會(huì)認(rèn)知理論
        2.2.2 社會(huì)信任理論
    2.3 研究假設(shè)
        2.3.1 人口統(tǒng)計(jì)學(xué)因素對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品支付意愿的影響
        2.3.2 社會(huì)認(rèn)知因素對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品支付意愿的影響
        2.3.3 社會(huì)信任因素對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品支付意愿的影響
3 研究設(shè)計(jì)與調(diào)查
    3.1 研究區(qū)概況
        3.1.1 兩大主產(chǎn)區(qū)情況
        3.1.2 烏龍茶地理標(biāo)志登記與使用情況
    3.2 問卷設(shè)計(jì)
    3.3 問卷調(diào)查過程
        3.3.1 預(yù)調(diào)研
        3.3.2 正式調(diào)研與問卷回收
        3.3.3 消費(fèi)者基本情況統(tǒng)計(jì)特征
4 基于CVM的消費(fèi)者對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品支付意愿及其影響因素研究
    4.1 變量的描述性統(tǒng)計(jì)分析
    4.2 基于CVM的消費(fèi)者支付意愿度量
        4.2.1 CVM定義及計(jì)算參數(shù)模型
        4.2.2 總體原則、可能存在的偏差和解決方法
        4.2.3 基于CVM的消費(fèi)者對(duì)烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品支付意愿的度量
    4.3 消費(fèi)者支付意愿影響因素實(shí)證分析及檢驗(yàn)
        4.3.1 構(gòu)建二元Logistic回歸模型
        4.3.2 信度檢驗(yàn)
        4.3.3 驗(yàn)證性因子分析
        4.3.4 消費(fèi)者支付意愿的影響因素分析
        4.3.5 假設(shè)驗(yàn)證
    4.4 拒絕支付的理由分析
5 總結(jié)與對(duì)策建議
    5.1 研究結(jié)論
    5.2 對(duì)策建議
        5.2.1 夯實(shí)地標(biāo)保護(hù)和管理基礎(chǔ),提高社會(huì)信任度
        5.2.2 提升產(chǎn)品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,營(yíng)造積極的消費(fèi)環(huán)境
        5.2.3 主推安溪鐵觀音和武夷巖茶,提高地標(biāo)社會(huì)認(rèn)知度
        5.2.4 宣傳制茶、飲茶傳統(tǒng)文化,營(yíng)造全民飲茶氛圍
    5.3 研究不足與展望
參考文獻(xiàn)
附錄 A
附錄 B
攻讀學(xué)位期間的學(xué)術(shù)論文與研究成果
致謝



本文編號(hào)：3863056