【摘要】：食品在到達消費者手中之前,要經(jīng)過原材料采購、生產(chǎn)加工、質檢及運輸銷售等一系列環(huán)節(jié)。在上述整個生產(chǎn)鏈中,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)安全問題都將影響到人們的身體健康,損害消費者的實際利益。本文基于消費者角度,對食品安全問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié),我國食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀等進行了描述,并總結出提升我國食品安全水平的有效措施。
[Abstract]:Food in the hands of consumers, through raw materials procurement, production and processing, quality inspection and transportation and sales of a series of links. In the whole production chain, any safety problem will affect people's health and harm the real interests of consumers. Based on the consumer point of view, this paper describes the links of food safety problems and the present situation of food safety supervision in China, and summarizes the effective measures to improve the food safety level in China.
【作者單位】： 北京市石油學院附屬中學;
【分類號】：F203

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