【摘要】：隨著人民生活質(zhì)量的提高,食品安全問(wèn)題已經(jīng)不僅僅停留在國(guó)家政策上。作為現(xiàn)代快節(jié)奏生活的重要組成部分,超市已經(jīng)在人們生活中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。超市食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受到各方面重視。該文從超市存在食品安全隱患出發(fā),探討了超市食品安全監(jiān)管需要注意的一些問(wèn)題。
[Abstract]:With the improvement of people's quality of life, the problem of food safety is not only on the national policy. As an important part of modern fast-paced life, supermarket has played a more and more important role in people's life. Supermarket food safety issues are also getting more and more attention. Based on the hidden trouble of food safety in supermarket, this paper discusses some problems that should be paid attention to in the supervision of food safety in supermarket.
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院;中國(guó)環(huán)境管理干部學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：F203

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

1 陳剛;;淺談全球采購(gòu)的國(guó)際供應(yīng)商管理[J];商場(chǎng)現(xiàn)代化;2012年17期

2 董超剛;;淺談零售行業(yè)如何控制食品安全[J];中國(guó)商貿(mào);2010年04期

3 韓月明,趙林度;超市食品物流安全控制分析[J];物流技術(shù);2005年10期

4 張旭輝;聚焦超市食品安全[J];大眾標(biāo)準(zhǔn)化;2005年03期

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前1條

1 步欣;;明確每個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)[N];國(guó)際商報(bào);2007年

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 趙_";苗利軍;常蕊;;超市食品安全管控[J];農(nóng)業(yè)工程;2017年01期

2 劉曉麗;李建標(biāo);劉彥平;;食品供應(yīng)鏈管理、可追溯性與食品安全管理績(jī)效[J];經(jīng)濟(jì)與管理研究;2016年08期

3 王慧敏;龍文軍;;蔬菜流通質(zhì)量安全監(jiān)管的困境及其改進(jìn)——基于傳統(tǒng)流通模式的分析[J];經(jīng)濟(jì)研究參考;2014年62期

4 王熒熒;張敏;朱文英;;農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流安全評(píng)估體系研究[J];物流技術(shù);2013年19期

5 宋寶娥;朱文英;李曉明;;基于模糊綜合評(píng)判的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量安全評(píng)價(jià)研究[J];食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào);2013年10期

6 陳瑞義;石戀;劉建;;食品供應(yīng)鏈安全質(zhì)量管理與激勵(lì)機(jī)制研究——基于結(jié)構(gòu)、信息與關(guān)系質(zhì)量[J];東南大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2013年04期

7 沈麗;張耀荔;芮嘉明;;超市臨期及過(guò)期食品管理體系框架構(gòu)建研究[J];中國(guó)商貿(mào);2013年17期

8 王旭;馬翔;段延梅;;食品冷鏈物流安全存在的問(wèn)題及對(duì)策研究[J];黑龍江科技信息;2012年34期

9 劉斐;周云霞;;探析我國(guó)果蔬食品冷鏈物流的發(fā)展——以常州地區(qū)大中型超市為典型個(gè)案[J];物流科技;2012年11期

10 任燕;安玉發(fā);多喜亮;;政府在食品安全監(jiān)管中的職能轉(zhuǎn)變與策略選擇——基于北京市場(chǎng)的案例調(diào)研[J];公共管理學(xué)報(bào);2011年01期

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

1 陳長(zhǎng)彬;繆立新;;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)類(lèi)別、脆弱性因素及管理方法解析[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì);2009年10期

2 張雨,吳俊麗,李秀峰;保障食品安全的供應(yīng)組織模式[J];北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2004年05期

3 胡勇;我國(guó)食品零售業(yè)的物流配送分析[J];商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù);2002年03期

4 杜華;運(yùn)用QC方法分析減少食品運(yùn)輸污染[J];中國(guó)公共衛(wèi)生管理;2002年03期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 欣然;新加坡擬成為國(guó)際清真食品采購(gòu)中心[J];東南亞南亞信息;1995年14期

2 陳玲玲;抓好食品安全 促進(jìn)社會(huì)和諧[J];中國(guó)食品藥品監(jiān)管;2005年08期

3 李慶英;熊居宏;徐東明;題宗艷;;節(jié)日食品安全監(jiān)管工作的幾點(diǎn)思考[J];中國(guó)民康醫(yī)學(xué);2010年20期

4 張耕暢;張桂麗;鄭永創(chuàng);鄧?yán)?;食品安全在行動(dòng)[J];中國(guó)食品;2013年18期

5 ;管住農(nóng)村農(nóng)民的飲食用藥安全——全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)以科學(xué)發(fā)展觀提升農(nóng)村食品藥品安全水平紀(jì)實(shí)[J];農(nóng)家之友;2009年04期

6 張敬東;;建立有效的監(jiān)控體系,確保高校食品安全[J];中國(guó)城市經(jīng)濟(jì);2011年27期

7 張春海;;鐵路流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督現(xiàn)狀及對(duì)策[J];中國(guó)公共衛(wèi)生管理;2012年05期

8 李清華;;心系千家萬(wàn)戶 確保食品安全[J];云南黨的生活;2012年02期

9 ;食品安全動(dòng)態(tài)[J];中國(guó)食品藥品監(jiān)管;2006年09期

10 范金燁;;淺談食品質(zhì)量與食品安全性的關(guān)聯(lián)[J];生物技術(shù)世界;2012年11期

相關(guān)會(huì)議論文 前3條

1 陳崇飛;;農(nóng)村聚餐的食品安全管理和長(zhǎng)效機(jī)制[A];浙江省第十七屆農(nóng)村醫(yī)學(xué)暨鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院管理學(xué)術(shù)會(huì)議大會(huì)論文集[C];2009年

2 羅元生;文敏才;;淺談如何加強(qiáng)醫(yī)院食品安全管理[A];中華醫(yī)院管理學(xué)會(huì)醫(yī)院感染管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第九屆醫(yī)院感染管理學(xué)術(shù)年會(huì)論文匯編[C];2002年

3 張春海;;鐵路流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督的現(xiàn)狀及對(duì)策[A];2012年鐵路衛(wèi)生防疫學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2012年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 本報(bào)記者 魏海政　通訊員 董新云 張?jiān)破?學(xué)生在校吃上專(zhuān)供食品[N];中國(guó)教育報(bào);2011年

2 邵丹 記者 杜懷宇;中俄首屆果蔬肉食品采購(gòu)大會(huì)舉行[N];黑龍江日?qǐng)?bào);2014年

3 通訊員　趙于坤 記者　任詩(shī)芹;黃金周食品安全加強(qiáng)監(jiān)管[N];安徽日?qǐng)?bào);2006年

4 記者 張大偉;我市開(kāi)展食品安全宣傳月活動(dòng)[N];臨汾日?qǐng)?bào);2007年

5 彭爭(zhēng)武;中國(guó)食品名鎮(zhèn)花開(kāi)茶山[N];東莞日?qǐng)?bào);2008年

6 記者 李穎華;宋璇濤蒞新調(diào)研食品安全工作[N];新鄉(xiāng)日?qǐng)?bào);2009年

7 洪泉　李乙隆;實(shí)施聚餐報(bào)告制度 確保農(nóng)村食品安全[N];中國(guó)食品安全報(bào);2011年

8 李輝　嚴(yán)俊松 本報(bào)特約記者 潘正軍;食品安全：關(guān)乎部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力[N];解放軍報(bào);2011年

9 記者 唐克軍;鐵路食品安全指導(dǎo)意見(jiàn)出臺(tái)[N];人民鐵道;2012年

10 本報(bào)記者 李民 通訊員 吳艷 王英文;村村都將有食品放心店[N];阿克蘇日?qǐng)?bào);2006年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 戴莉;沈陽(yáng)市和平區(qū)小學(xué)食堂午餐營(yíng)養(yǎng)與食品安全調(diào)查[D];吉林大學(xué);2012年

2 楊挺;基于ASP的食堂大宗食品采購(gòu)系統(tǒng)研究與實(shí)現(xiàn)[D];電子科技大學(xué);2012年

，

本文編號(hào)：2315972