【摘要】：食品安全問題是一個復(fù)雜的社會問題,在社會經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)著十分重要的位置。監(jiān)管是保障食品安全的關(guān)鍵手段之一,發(fā)達(dá)國家經(jīng)過多年的發(fā)展和經(jīng)驗積累相對來說形成了一個較為成熟的食品安全監(jiān)管體制。這些國家食品安全監(jiān)管體系各有特點。為了更好地借鑒發(fā)達(dá)國家食品安全監(jiān)管體系建構(gòu)經(jīng)驗,本文對美國、歐盟、日本、加拿大等主要發(fā)達(dá)國家的食品安全監(jiān)管體系進(jìn)行了概述,以期為我國食品安全監(jiān)管體系建設(shè)提供借鑒。
[Abstract]:Food safety is a complex social problem, which occupies a very important position in the development of social economy. Supervision is one of the key means to ensure food safety. After years of development and accumulation of experience, developed countries have relatively formed a relatively mature food safety regulatory system. These countries' food safety regulatory systems have their own characteristics. In order to learn from the experience of food safety supervision system construction in developed countries, this paper summarizes the food safety supervision system of the United States, the European Union, Japan, Canada and other major developed countries. In order to provide reference for the construction of food safety supervision system in China.
【作者單位】： 北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心;國家食品安全風(fēng)險評估中心衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險評估重點實驗室;
【基金】：北京市“十三五”時期食品安全關(guān)鍵技術(shù)及實現(xiàn)路徑研究(Z141108001314016)
【分類號】：F203

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本文編號：2146059