本文選題：博弈論 + 食品安全�。� 參考：《首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)》2017年碩士論文

【摘要】：“國(guó)以民為本,民以食為天”,食品安全一直都是世界各國(guó)十分關(guān)注的熱點(diǎn)話題。近兩年,我國(guó)食品安全總體呈現(xiàn)出“逐漸轉(zhuǎn)好,總體穩(wěn)定”的發(fā)展趨勢(shì),但是時(shí)有發(fā)生的食品安全問(wèn)題事件依然給國(guó)家和政府敲響了警鐘,我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀仍然不容樂(lè)觀,食品安全問(wèn)題依然存在。本文將以博弈論作為分析工具,通過(guò)對(duì)我國(guó)食品安全問(wèn)題中的三個(gè)主要參與者——政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者之間的行為策略進(jìn)行博弈論分析,找到我國(guó)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因,并針對(duì)原因提出有效治理我國(guó)食品安全問(wèn)題的相關(guān)對(duì)策。我國(guó)食品安全問(wèn)題的產(chǎn)生是政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者等多方面因素共同造成的,食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的源頭,政府的監(jiān)管不力給了其可乘之機(jī),而消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的淡薄也助長(zhǎng)了其提供不安全食品的囂張氣焰。本文分為四大部分:第一部分是緒論,主要對(duì)研究的背景、目的意義、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及理論依據(jù)進(jìn)行了梳理;第二部分是對(duì)我國(guó)食品安全現(xiàn)狀和食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因進(jìn)行了概述;第三部分是本文的重點(diǎn),通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)之間,食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間,政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者三者之間的行為策略進(jìn)行了博弈論分析,并且結(jié)合分析結(jié)果解釋了我國(guó)食品安全問(wèn)題事件發(fā)生的原因;第四部分是針對(duì)利用博弈論模型分析出的我國(guó)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因,提出治理我國(guó)食品安全問(wèn)題的對(duì)策。食品安全是關(guān)乎民生大計(jì)、國(guó)家安定的永恒話題,保證我國(guó)食品安全是每個(gè)消費(fèi)者的夙愿,只有依靠食品安全中政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者等各個(gè)主體的共同參與和努力,才能改善我國(guó)食品安全現(xiàn)狀,保障我國(guó)食品安全,使得我國(guó)消費(fèi)者都能享受到安全健康的食品。
[Abstract]:Food safety has always been a hot topic all over the world. In the past two years, food safety in our country has shown a trend of "gradual improvement and overall stability". However, the incidents of food safety problems that occur from time to time still sound the alarm to the state and the government, and the current situation of food safety in our country is still not optimistic. Food safety remains a problem. In this paper, the game theory is used as an analytical tool to analyze the behavior strategies among the three main participants in the food safety problems in China-government, food production enterprises, and consumers. To find out the causes of food safety problems in China, and to put forward the relevant countermeasures to effectively control the food safety problems in China. The emergence of food safety problems in China is caused by the government, food production enterprises, consumers and other factors. Food production enterprises are the source of food safety problems, and the lack of government supervision gives them an opportunity to take advantage of them. The weak awareness of consumer rights also contributed to the arrogance of providing unsafe food. This paper is divided into four parts: the first part is the introduction, mainly to the research background, the purpose significance, the domestic and foreign research present situation as well as the theoretical basis has carried on the comb; The second part is an overview of the current situation of food safety in China and the causes of food safety problems. The third part is the focus of this paper, through the food production enterprises, food production enterprises and consumers, the government, The behavior strategies of food production enterprises and consumers are analyzed by game theory, and the reasons of food safety problems in China are explained with the results of the analysis. The fourth part is to analyze the reasons of food safety problems in China by using game theory model, and put forward the countermeasures to solve the food safety problems in China. Food safety is an eternal topic concerning people's livelihood and national stability. It is every consumer's long-cherished wish to ensure food safety in our country. It is only dependent on the joint participation and efforts of the government, food production enterprises, consumers and other main bodies in food safety. Only in order to improve the present situation of food safety in our country, ensure the food safety of our country, make our consumers can enjoy safe and healthy food.
【學(xué)位授予單位】：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：F203

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本文編號(hào)：1834772