本文選題：后專營時代　切入點：食鹽質(zhì)量安全　出處：《中國流通經(jīng)濟》2017年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：鹽改方案實施半年多來,不合格食鹽流入一些省份的現(xiàn)象時有發(fā)生,為當?shù)厥雏}質(zhì)量安全帶來了隱患,北京市食鹽質(zhì)量安全也面臨著挑戰(zhàn),構(gòu)建后專營時代食鹽質(zhì)量安全保障機制勢在必行。可以從封閉供應鏈的三種封閉運行方式入手,構(gòu)建北京市食鹽市場準入機制、多級質(zhì)量檢驗檢測機制和質(zhì)量追溯機制"三位一體"的安全保障機制。具體來講,一要根據(jù)食鹽供應鏈流程,建立涵蓋食鹽生產(chǎn)、物流、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)的市場準入體系,在各節(jié)點設置強制性的市場準入標準和非強制性的市場準入認證;二要建立生產(chǎn)企業(yè)自檢、當?shù)乇O(jiān)管部門檢測、北京市鹽業(yè)公司入庫和分裝檢測、零售終端檢測等多級質(zhì)量檢驗檢測制度;三要盡快建立食鹽質(zhì)量信息追溯系統(tǒng),并接入全國食鹽電子防偽追溯服務平臺,以確保北京市食鹽質(zhì)量安全。
[Abstract]:Since the implementation of the salt reform program for more than half a year, the phenomenon of unqualified salt flowing into some provinces has occurred from time to time, which has brought hidden dangers to the quality and safety of local salt, and the quality and safety of salt in Beijing is also facing challenges. It is imperative to construct the guarantee mechanism of salt quality and safety in the post-exclusive era. We can start with the three closed operation modes of closed supply chain and construct the market access mechanism of Beijing salt. The multi-level quality inspection and inspection mechanism and the quality traceability mechanism are "trinity" security mechanisms. Specifically, according to the salt supply chain process, a market access system covering all aspects of salt production, logistics, wholesale and retail should be established. To set up mandatory market access standards and non-mandatory market access certification at each node; second, to establish self-inspection of production enterprises, inspection by local regulatory authorities, and storage and sub-loading tests by Beijing Salt Industry Corporation, Third, establish the salt quality information traceability system as soon as possible, and connect to the national electronic anti-counterfeiting traceability service platform to ensure the quality safety of Beijing salt.
【作者單位】： 北京物資學院;
【基金】：北京市社會科學基金項目“后專營時代北京市食鹽封閉供應鏈運作機制研究”(15JGB102) 北京市教育委員會社會科學計劃重點項目“后專營時代京津冀食鹽供應安全保障機制研究”(SZ201710037020)
【分類號】：F203;F426.82

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