【摘要】：目的 :了解我國城市兒童少年快餐飲食行為現(xiàn)況 ,為制訂健康教育措施提供依據(jù)。方法 :采用三階段分層隨機(jī)整群抽樣的方法 ,從廣州、上海、濟(jì)南和哈爾濱 4城市抽取 3～ 1 6歲的兒童少年 1 0 2 1 6名 ,采用問卷方式調(diào)查他們知曉快餐店的情況、食用快餐的比例和頻率以及對快餐營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。結(jié)果 :90 .0 %的城市兒童少年知道快餐 ,其中 92 .3%的食用過快餐。在食用過快餐的兒童少年中平均每月食用快餐 1～ 3次的占 1 8.8% ,每月食用 4次以上的占 2 .9%。有關(guān)快餐的信息主要來自廣告、父母和同伴。大多數(shù)兒童少年對快餐營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不全面。結(jié)論 :我國城市兒童少年食用快餐行為普遍存
[Abstract]:Objective: to investigate the current status of fast food behaviors of urban children and adolescents in China, and to provide basis for health education. Methods: 10216 children and adolescents aged 3 ~ 16 years were selected from 4 cities of Guangzhou, Shanghai, Jinan and Harbin by three stage stratified random cluster sampling. Questionnaires were used to investigate their knowledge of fast food restaurants, the proportion and frequency of fast food consumption and their knowledge of fast food nutrition. Results: 90. 0% of urban children and adolescents know fast food, 92. 3% of them have eaten fast food. Among the children and adolescents who had eaten fast food, 18.8% ate fast food 1 ~ 3 times a month on average, and 2.9% ate fast food more than 4 times a month. Information about fast food comes mainly from advertising, parents and peers. Most children and adolescents do not have a comprehensive understanding of fast food nutrition. Conclusion: fast food behavior of urban children and adolescents is prevalent in China.
【作者單位】： 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所!北京100050 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所!北京100050 中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所!北京100050 廣東省衛(wèi)生防疫站 哈爾濱市衛(wèi)生防疫站 哈爾濱市衛(wèi)生防疫站 哈爾濱市衛(wèi)生防疫站 哈爾濱市衛(wèi)生防疫站
【基金】：“達(dá)能膳食營養(yǎng)研究與宣教基金”

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 何幸光;李宜生;;淺談兒童少年的體操訓(xùn)練[J];體育師友;1980年02期

2 宋蘭良;對兒童少年“脊柱側(cè)凸”體質(zhì)因素的研究[J];上海體育學(xué)院學(xué)報(bào);1981年04期

3 埃爾溫·哈恩;陳寶祥;;兒童訓(xùn)練[J];體育科研;1981年02期

4 ;省兒童少年文藝作品創(chuàng)作會(huì)議在合肥召開[J];安徽教育;1982年08期

5 劉獻(xiàn)武 ,蘇洛生 ,周樹發(fā);三指標(biāo)(L、m、n)預(yù)測身高的綜合分析[J];廣州體育學(xué)院學(xué)報(bào);1982年02期

6 邢華城 ,黃瑞馨;間歇跑時(shí)兒童少年的某些生理生化學(xué)特點(diǎn)[J];上海體育學(xué)院學(xué)報(bào);1982年04期

7 學(xué)仁;;《為了孩子》月刊創(chuàng)刊[J];遼寧大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);1982年01期

8 宋蘭良;;推行“體鍛標(biāo)準(zhǔn)”對兒童少年生長發(fā)育的影響[J];體育科研;1982年03期

9 龔惠蘭;;講解與示范的生理基礎(chǔ)[J];體育師友;1982年02期

10 ;大家都來關(guān)心兒童少年[J];安徽教育;1983年06期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 謝華麗;楊育林;霍卓平;劉繡云;;論我國《兒童少年血紅蛋白篩檢》標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)基礎(chǔ)[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第六屆微量元素營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];1999年

2 馬冠生;胡小琪;吳瑾;馬文軍;;中國城市兒章少年飲食行為的現(xiàn)況調(diào)查[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第八次全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2000年

3 ;列題文章一覽表[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第八次全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2000年

4 王軍;羅冬梅;呂榮;;運(yùn)動(dòng)與負(fù)荷對大鼠骨形態(tài)影響的無偏體視學(xué)觀察[A];信號(hào)與信息處理技術(shù)——第一屆信號(hào)與信息處理聯(lián)合學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C];2002年

5 馬冠生;;影響兒童少年飲食行為的因素[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第五屆婦幼營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2002年

6 劉曄;孟杰;徐剛;羅冬梅;;對青春突增期不同發(fā)育類型兒童少年第二掌骨形態(tài)發(fā)育特點(diǎn)的研究[A];解剖學(xué)雜志——中國解剖學(xué)會(huì)2002年年會(huì)文摘匯編[C];2002年

7 周帆揚(yáng);徐剛;劉曄;羅冬梅;;采用CHN骨齡預(yù)測中國兒童身高參數(shù)的研究[A];解剖學(xué)雜志——中國解剖學(xué)會(huì)2002年年會(huì)文摘匯編[C];2002年

8 羅冬梅;金季春;劉曄;曾云貴;;不同形式機(jī)械負(fù)荷對生長期大鼠脛骨形態(tài)和結(jié)構(gòu)的影響[A];解剖學(xué)雜志——中國解剖學(xué)會(huì)2002年年會(huì)文摘匯編[C];2002年

9 韓廷海;;摔跤運(yùn)動(dòng)對兒童少年身心健康的影響[A];山東體育科學(xué)學(xué)會(huì)2006年學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C];2006年

10 楊彥春;黃頤;向云;孫學(xué)禮;;兒童少年抑郁高危因素分析[A];中華醫(yī)學(xué)會(huì)精神病學(xué)分會(huì)第七屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2006年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 本報(bào)記者 周澤;執(zhí)法不能“睜只眼閉只眼”[N];法制日報(bào);2000年

2 記者 王暉;鄭州市出臺(tái)暫行辦法[N];河南日報(bào);2000年

3 本報(bào)特約記者 駱瑟;臺(tái)灣兒童受虐案頻發(fā)[N];檢察日報(bào);2000年

4 作者 胡村;宋慶齡基金會(huì)獲捐贈(zèng)[N];人民日報(bào);2000年

5 ;愿“流動(dòng)學(xué)�！辈辉倭鲃�(dòng)[N];人民日報(bào);2000年

6 通訊員 龔群峰 金佩慶;義烏流動(dòng)人口兒童入學(xué)不再難[N];浙江日報(bào);2000年

7 ;網(wǎng)絡(luò)心理門診不是空談[N];中國中醫(yī)藥報(bào);2000年

8 記者 翟帆;切實(shí)做好控制農(nóng)村初中生輟學(xué)工作[N];中國教育報(bào);2001年

9 教育部基礎(chǔ)教育司副司長 李天順;努力開創(chuàng)特殊教育新局面[N];中國教育報(bào);2001年

10 師師;每天再給孩子增加半斤奶[N];農(nóng)民日報(bào);2001年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 羅冬梅;運(yùn)動(dòng)對大鼠長骨發(fā)育作用機(jī)理的研究[D];北京體育大學(xué);2002年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前5條

1 楊義德;論哈里·波特的人物形象對我國青少年心理教育的意義[D];華中師范大學(xué);2003年

2 劉莉;青春早期兒童體成分與唾液性激素水平關(guān)系的探討[D];中國醫(yī)科大學(xué);2002年

3 趙琦;上海市民工子女教育問題研究[D];華東師范大學(xué);2001年

4 劉沉;9-18歲兒童少年縱跳技能的運(yùn)動(dòng)學(xué)研究[D];蘇州大學(xué);2005年

5 徐立峰;9-18歲兒童少年立定跳遠(yuǎn)動(dòng)作技能的運(yùn)動(dòng)學(xué)研究[D];蘇州大學(xué);2006年

，

本文編號(hào)：2251640