【摘要】：正為有效預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生,保障廣大師生的身心健康和生命安全,維護正常的教學(xué)秩序,2003年9月筆者對轄區(qū)內(nèi)各級各類學(xué)校和幼托機構(gòu)(以下統(tǒng)稱學(xué)校)的飲食及飲用水衛(wèi)生狀況進行了調(diào)查,報道如下。1 對象與方法1.1 對象 嘉興市區(qū)大專院校8所,中學(xué)25所,小學(xué)67所,幼托機構(gòu)58所和學(xué)生集體用餐加工單位5家,共163家單位。1.2 方法 依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章的要求制作調(diào)查表,包括學(xué)校衛(wèi)生管理制度、食品經(jīng)營衛(wèi)生狀況及供餐供水情況等,對各學(xué)校的飲食、飲用水衛(wèi)生狀況進行調(diào)查。
[Abstract]:In order to effectively prevent and control the occurrence of food poisoning and other foodborne diseases in schools, and to safeguard the physical and mental health and safety of teachers and students, To maintain normal teaching order, in September 2003, the author investigated the hygienic status of diet and drinking water in all kinds of schools and institutions (hereinafter referred to as "schools") in the jurisdiction. Objects and methods 1.1. There are 8 colleges and universities, 25 middle schools, 67 primary schools, 58 nursery institutions and 5 students' collective meal processing units in Jiaxing City. A total of 163 units. 1.2 methods are based on the relevant health laws. The requirements of laws and regulations are to make a questionnaire, including school hygiene management system, food management hygiene and food and water supply, etc., and to investigate the hygienic status of drinking water and diet in every school.
【作者單位】： 浙江省嘉興市衛(wèi)生監(jiān)督所 浙江省嘉興市衛(wèi)生監(jiān)督所 浙江省嘉興市衛(wèi)生監(jiān)督所
【分類號】：G478

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本文編號：2208204