【摘要】：目的:對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度(以下簡稱量化分級(jí)管理),促進(jìn)學(xué)校飲食衛(wèi)生工作。方法:對(duì)濱州市34所學(xué)校的53家食堂實(shí)施量化分級(jí)管理,依照衛(wèi)生部量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),通過動(dòng)員培訓(xùn)、自查整改、指導(dǎo)提高、審查認(rèn)定4個(gè)階段,確定量化分級(jí)管理信譽(yù)等級(jí)。申報(bào)省衛(wèi)生廳對(duì)我市確定的量化分級(jí)管理A級(jí)單位進(jìn)行復(fù)檢。結(jié)果:10所被申報(bào)的學(xué)校食堂有5所復(fù)檢合格。結(jié)論:創(chuàng)建學(xué)校食堂量化分級(jí)管理A級(jí)單位,能夠達(dá)到扶優(yōu)治劣的效果,可以保障師生的身體健康。
[Abstract]:Objective: to implement the quantitative grading management system of food hygiene supervision (hereinafter referred to as quantitative grading management) in school canteen to promote the school food hygiene work. Methods: 53 canteens in 34 schools in Binzhou were managed by quantitative classification. According to the standard of quantitative grading of Ministry of Health, the credit grade of quantitative grading management was determined through mobilization training, self-examination and rectification, guidance and improvement, examination and determination of 4 stages. Declaration of the provincial health department to determine the quantitative grading management A-unit re-inspection. As a result, five of the 10 declared school canteens were eligible for re-examination. Conclusion: the establishment of a grade A unit in the school canteen can achieve the effect of excellent treatment and guarantee the health of teachers and students.
【作者單位】： 山東省濱州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 山東省濱州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 山東省濱州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 山東省濱州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 山東省濱州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所
【分類號(hào)】：G474

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2123876