對(duì)服用食用菌水煮汁的40名運(yùn)動(dòng)愛好者的身體健康情況進(jìn)行跟蹤研究。探討食用菌水煮汁對(duì)運(yùn)動(dòng)健康的效果,采用試驗(yàn)對(duì)比分析身體素質(zhì)指標(biāo)和血液指標(biāo)變化情況。結(jié)果顯示,食用菌水煮汁對(duì)身體健康的主要影響集中在抗氧化性、抗疲勞等功能上,能夠有效提高血液的攜氧量、補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)的肌肉蛋白質(zhì)和能量消耗,提高有氧代謝能力,但也有個(gè)體的差異性。 

【文章來源】：中國(guó)食用菌. 2020,39(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 研究對(duì)象與方法
    1.1 研究對(duì)象
    1.2 研究方法
        1.2.1 文獻(xiàn)資料法
        1.2.2 對(duì)比試驗(yàn)法
        1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法
2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    2.1 食用菌水煮汁主要功效和制作
    2.2 食用菌水煮汁對(duì)身體健康影響試驗(yàn)方法
        2.2.1 身體素質(zhì)檢測(cè)
        2.2.2 血液指標(biāo)測(cè)定
3 試驗(yàn)結(jié)果與分析
    3.1 身體素質(zhì)檢測(cè)結(jié)果
    3.2 血液指標(biāo)測(cè)定結(jié)果
4 分析與討論
    4.1 身體素質(zhì)測(cè)試試驗(yàn)討論
    4.2 血液指標(biāo)測(cè)定試驗(yàn)討論
5 結(jié)論



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