發(fā)布時間：2021-03-07 06:59

　　<正>運動員運動能力的高低不僅取決于合理的訓練方法、良好的身體素質(zhì)和心理健康素質(zhì),還取決于運動員的身體健康狀況和合理的飲食與安全。合理的膳食食譜和補充必備的營養(yǎng)是運動員發(fā)展的物質(zhì)基礎。俗話說身體是革命的本錢,良好的身體健康狀況不僅有利于代謝過程的順利進行和器官功能的調(diào)節(jié),還對運動員功能狀態(tài)、體力適應、運動后的恢復和傷病防治都具有良好的促進作用。運動員只有合理安排膳食,正確補充營養(yǎng),才有助于發(fā)揮出最好的訓練效果,提高自身體力技能�！哆\動膳食與營養(yǎng)》一書中提到,合理的膳食安排和營養(yǎng)補充可以激發(fā)出運動員的潛能和能力。本書主要分為六個章節(jié),主要內(nèi)容包括:運動能力與能量;運動員膳食營養(yǎng)基礎; 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(08)北大核心

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本文編號：3068603