本文關(guān)鍵詞：基于OBE教育理念的食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)改革與探討

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【摘要】：基于OBE教育理念的食品專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐,主要圍繞食品專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果,改進(jìn)食品專業(yè)現(xiàn)有部分教學(xué)體系,實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、研究型學(xué)習(xí),構(gòu)建一套基于學(xué)生學(xué)習(xí)成果的考核評(píng)價(jià)體系,對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能和素養(yǎng)進(jìn)行全面綜合的評(píng)價(jià),實(shí)現(xiàn)食品專業(yè)的個(gè)性化教學(xué),提高食品專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量,使課堂效率及學(xué)生的積極性得到提高,有效提高食品專業(yè)的綜合教學(xué)效果。
【作者單位】： 廣東石油化工學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品科學(xué)與工程專業(yè) OBE教育理念 教學(xué)改革
【基金】：廣東石油化工學(xué)院教研項(xiàng)目(JY201506) 廣東省高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目(201504)
【分類號(hào)】：G642;TS20-4
【正文快照】： 實(shí)踐教學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教學(xué)中的驗(yàn)的態(tài)度也只是敷衍過去。目前,實(shí)驗(yàn)課以驗(yàn)證性一個(gè)重要組成部分,它是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)為主,綜合性實(shí)驗(yàn)很少。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中學(xué)生只精神的一個(gè)重要環(huán)節(jié),更是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的基礎(chǔ)是被動(dòng)地參與實(shí)驗(yàn),并不能充分發(fā)揮學(xué)生想象力,

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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