本文關鍵詞：PBL-LBL互融教學理念在《食品安全與衛(wèi)生學》課程中應用的探究

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【摘要】：分析了《食品安全與衛(wèi)生學》課程教學的目的、內(nèi)容以及存在的問題與不足,以此為基礎引入了PBLLBL互融教學理念,從理論上闡述了PBL-LBL模式的含義與理念精髓,并探討了在《食品安全與衛(wèi)生學》課程中的改革應用,包括課前準備和課堂教學過程中需要注意的問題,最后對教改過程中可能出現(xiàn)的問題進行了分析。通過深入探究PBL-LBL互融教學理念在《食品安全與衛(wèi)生學》課程中的實踐與應用,以期切實可行地解決本科教學與管理工作中的熱點、難點,進一步推進高校教育教學改革創(chuàng)新的步伐。
【作者單位】： 閩南師范大學生物科學與技術學院;
【關鍵詞】： PBL-LBL 教學改革 食品安全與衛(wèi)生學
【基金】：福建省本科高�！睂I(yè)綜合改革試點項目”—食品科學與工程(閩教高[2012]41號)
【分類號】：G642;TS201.6-4
【正文快照】： 近年來,全球食品安全事件屢禁不止,惡性食源性疾病層出不窮,此外,由食品安全問題而引發(fā)的國際貿(mào)易爭端頻頻上演。毋庸置疑,食品的安全及衛(wèi)生問題已儼然成為了橫跨學術界、政府機關以及龐大消費者群體的世界性的關注焦點。隨著人們生活水平的不斷提高,“吃得飽”的同時更注重了

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本文編號：528082