本文關(guān)鍵詞：農(nóng)村母親幼兒營養(yǎng)認(rèn)知與營養(yǎng)教育需求的調(diào)查研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：現(xiàn)代社會,雖然幼兒教育備受關(guān)注,但是對幼兒成長發(fā)育具有影響的母親認(rèn)知問題卻沒有得到足夠的重視,尤其在經(jīng)濟(jì)、文化相對落后農(nóng)村地區(qū),幼兒母親基本育兒認(rèn)知問題更是一項亟需解決的問題。本研究采用文獻(xiàn)法和問卷調(diào)查法,以其子女就讀于幼兒園階段且戶籍屬于齊齊哈爾市農(nóng)村,并且長期居住于農(nóng)村自然屯的幼兒母親(1134人)為調(diào)查對象。旨在對被試對象的營養(yǎng)認(rèn)知及營養(yǎng)教育需求現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查,并分析人口學(xué)變量對其認(rèn)知及需求產(chǎn)生的影響,以及農(nóng)村幼兒母親營養(yǎng)認(rèn)知與營養(yǎng)教育需求二者之間的關(guān)系,根據(jù)調(diào)查結(jié)果,整合結(jié)論并提出建議。研究結(jié)果顯示,齊齊哈爾市農(nóng)村幼兒母親營養(yǎng)整體認(rèn)知程度不高,其中年齡、月營養(yǎng)投入和月平均收入因素對其產(chǎn)生差異性影響;與食物基本營養(yǎng)素相關(guān)認(rèn)知處于中等水平,會因月營養(yǎng)投入和月平均收入不同而產(chǎn)生顯著性差異;與疾病相關(guān)認(rèn)知水平較高,因年齡、居農(nóng)年限、教育程度、職業(yè)特質(zhì)、月營養(yǎng)投入和月平均收入不同而產(chǎn)生顯著性差異;與幼兒飲食教養(yǎng)相關(guān)認(rèn)知程度最低,會因居農(nóng)年限、教育程度、職業(yè)特質(zhì)、月營養(yǎng)投入和月平均收入變量不同而產(chǎn)生差異性影響。在營養(yǎng)教育需求方面,農(nóng)村幼兒母親對營養(yǎng)教育需求整體程度處于一般需求線上,對營養(yǎng)教育課程型態(tài)有需求,但程度不高,其中人口學(xué)變量之年齡、居農(nóng)年限、教育程度、職業(yè)特質(zhì)、月營養(yǎng)投入、月平均收入對二者均有顯著性差異;對營養(yǎng)教育內(nèi)容需求程度較高,因年齡、教育程度、職業(yè)特質(zhì)、月平均收入變量而產(chǎn)生差異性影響;對營養(yǎng)教育課程開展時間以雙休日和平時晚上選擇者為最多。在關(guān)系研究中,與疾病相關(guān)認(rèn)知和營養(yǎng)教育課程型態(tài)的需求及營養(yǎng)教育內(nèi)容需求之間有顯著相關(guān);飲食教養(yǎng)相關(guān)認(rèn)知與營養(yǎng)教育課程型態(tài)之間有顯著相關(guān),其余維度之間均無顯著相關(guān)。最后根據(jù)研究研究結(jié)果和結(jié)論,對有關(guān)部門提供建議。
【關(guān)鍵詞】：營養(yǎng)認(rèn)知 營養(yǎng)教育需求 農(nóng)村幼兒母親
【學(xué)位授予單位】：鞍山師范學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：G78
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-9
• 一、緒論9-29
• （一）選題背景9-11
• （二）研究意義11-12
• （三）相關(guān)文獻(xiàn)綜述12-29
• 二、研究設(shè)計29-40
• （一）研究對象29-34
• （二）研究目的34
• （三）研究內(nèi)容34
• （四）研究方法34-39
• （五）研究流程39-40
• 三、研究結(jié)果與分析40-75
• （一）農(nóng)村母親幼兒營養(yǎng)認(rèn)知現(xiàn)狀40-42
• （二）不同因素對農(nóng)村母親幼兒營養(yǎng)認(rèn)知的影響42-56
• （三）農(nóng)村幼兒母親對營養(yǎng)教育需求現(xiàn)狀56-58
• （四）不同因素對農(nóng)村幼兒母親營養(yǎng)教育需求的影響58-73
• （五）農(nóng)村母親幼兒營養(yǎng)認(rèn)知與營養(yǎng)教育需求之間的關(guān)系分析73-75
• 四、討論75-83
• （一）農(nóng)村母親幼兒營養(yǎng)認(rèn)知水平參差不齊75-78
• （二）農(nóng)村幼兒母親對營養(yǎng)教育需求的動機(jī)不高78-81
• （三）農(nóng)村母親幼兒營養(yǎng)認(rèn)知與營養(yǎng)教育需求之間相關(guān)程度不高81-83
• 五、結(jié)論與建議83-89
• （一）結(jié)論83
• （二）建議83-89
• 1.對政府相關(guān)部門的建議83-86
• 2.對教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教師的建議86-87
• 3.對農(nóng)村幼兒母親的建議87-88
• 4.對未來研究的建議88-89
• 結(jié)語89-90
• 參考文獻(xiàn)90-94
• 附錄94-97
• 致謝97

【相似文獻(xiàn)】

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