發(fā)布時間：2021-11-02 11:57

　　目的在新型冠狀病毒肺炎疫情期間,給患者提供飲食保障,同時保障醫(yī)務(wù)人員飲食配送過程的安全。方法應(yīng)用質(zhì)量先期策劃管理方法,通過評估患者飲食需求,制訂計劃（明確新型冠狀病毒肺炎患者院內(nèi)飲食配送團隊職責(zé)、開展關(guān)鍵防護與交接環(huán)節(jié)培訓(xùn)、制定患者飲食院內(nèi)轉(zhuǎn)運銜接流程、進行流程失效模式分析）、流程的實施與運行、流程調(diào)整與再確認、反饋5個步驟對新型冠狀病毒肺炎患者飲食配送過程進行管理。結(jié)果及時有效地落實23個重癥病區(qū)患者每日飲食供給,實施2個月未發(fā)生工作人員感染。結(jié)論應(yīng)用質(zhì)量先期策劃管理方法對流程進行有效設(shè)計與開發(fā),實現(xiàn)了對新型冠狀病毒肺炎患者院內(nèi)飲食的高效、安全配送。 

【文章來源】：護理學(xué)雜志. 2020,35(12)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

患者飲食院內(nèi)轉(zhuǎn)運銜接流程

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3471938