<正>在食品微生物檢驗過程中,培養(yǎng)基的質量對于微生物的檢驗結果會產(chǎn)生比較重要的影響。加強對培養(yǎng)基的質量管理,能夠有效提升食品微生物檢驗結果的準確性和科學性,因此需要加強對培養(yǎng)基的質量管理工作。本文從培養(yǎng)基的采購驗收、質量控制、培養(yǎng)基的制備質量控制以及培養(yǎng)基的滅菌和儲存等環(huán)節(jié)簡要分析了培養(yǎng)基的質量控制工作。

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【文章目錄】：
培養(yǎng)基的采購驗收質量控制
    培養(yǎng)基的初步驗收階段
    培養(yǎng)基的微生物性能指標檢測
    培養(yǎng)基的理化指標檢測
培養(yǎng)基的制備質量控制
    培養(yǎng)基的制備稱量環(huán)節(jié)
    培養(yǎng)基的制備關鍵點
    培養(yǎng)基的水化質量管理
        1.選擇合適的培養(yǎng)基
        2.培養(yǎng)基的水化質量控制
培養(yǎng)基的滅菌和儲存質量控制
    培養(yǎng)基的滅菌質量控制
    培養(yǎng)基的儲存質量控制
結語



本文編號：3890629