食品質(zhì)量管理是一門應(yīng)用型學(xué)科,是食品質(zhì)量與安全專業(yè)的核心課程,擔(dān)負著從理論學(xué)習(xí)到品質(zhì)管理方法實際應(yīng)用、從專業(yè)基礎(chǔ)到專業(yè)技能升級的橋梁作用。傳統(tǒng)教學(xué)只著眼于課堂理論知識的講解,弱化了學(xué)生的參與,缺失了創(chuàng)新理念的探討。本文以期通過討論翻轉(zhuǎn)課堂在該課程中的應(yīng)用可能性,對食品質(zhì)量管理課程的教學(xué)進行有效改革,增加課程對學(xué)生的吸引力,有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和發(fā)散性思維,也為該課程從理論教學(xué)向?qū)嵺`教學(xué)的過渡提供參考。 

【文章來源】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2019,(05)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 翻轉(zhuǎn)課堂的概述
2 食品質(zhì)量管理翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計
3 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3358253