哈薩克語(yǔ)有句俗語(yǔ)廣為人知:“寧可一日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”。這也造成了外界對(duì)哈薩克人產(chǎn)生了愛(ài)喝奶茶的固有印象,而哈薩克人也樂(lè)于被貼上這樣的標(biāo)簽。從走進(jìn)氈房的那一刻起,奶茶幾乎伴隨了哈薩克人的所有社會(huì)活動(dòng)。不管是日常生活的待客禮儀,還是盛大的節(jié)日慶典,都隨處可見(jiàn)奶茶的身影。許多哈薩克人到異國(guó)他鄉(xiāng)工作、學(xué)習(xí)、生活,都會(huì)在行李箱里帶上煮奶茶必備的茶葉或是奶茶粉。這種切不斷割不下的家的味道,經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的群體性培育和歷史沉淀,成為一種身體體驗(yàn)式的行為后,是否可能產(chǎn)生一種共同的文化認(rèn)知?什么樣的過(guò)去成就了不可一日無(wú)茶的現(xiàn)實(shí)?本文以奶茶為例,通過(guò)對(duì)新疆伊犁小柳樹(shù)村的田野調(diào)查,描述和闡釋了奶茶與哈薩克人在日常生活中的互動(dòng)與影響,多種場(chǎng)景下的地方性知識(shí)在教育孩童、各種儀式、禮物饋贈(zèng)等方面通過(guò)人們的感知表現(xiàn)出來(lái),這些知識(shí)成為彼此認(rèn)同的重要因素,形成群體認(rèn)同和維系規(guī)則。文章從“物”的社會(huì)生命的研究視角來(lái)討論奶茶是如何被哈薩克人利用在生活的方方面面,最終又如何促成了哈薩克人的文化認(rèn)同。文章的第一章從奶茶這個(gè)飲品自身的緣起、制作方法和相關(guān)的禮儀講起,告訴人們什么是奶茶。第二章則是從游牧者、定居者和游子三個(gè)群體講... 

【文章來(lái)源】：中南民族大學(xué)湖北省

【文章頁(yè)數(shù)】：86 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖0-1鞏留縣在新疆維吾爾自治區(qū)的位置

圖0-2小柳樹(shù)村在鞏留縣位置圖

圖0-3小柳樹(shù)的庫(kù)爾德寧山小柳樹(shù)村總面積17138畝，總戶數(shù)874戶，全村由漢族、哈薩克族、維吾爾族、


本文編號(hào)：3541197